炝锅面的做法2

 炝锅面

炝锅面

炝锅面，实际上就是用葱花进行炝锅后，加入水，烧开，加入面、其他辅料（土豆、西红柿、青菜等）煮制而成，简单易做，既能补充能量，又有营养，而且不费时，比较...(展开)

食材

• 主料

• 湿面 500g 

• 辅料

• 肉丝  50g   西红柿 3个  青菜 100g   料酒 适量   葱  适量   食盐  适量

• 老抽 适量   土豆  1个     食用油  适量

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步骤

1.西红柿切成块，备用。

2.土豆切丁

3.肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。

4.葱段

5.洗好的青菜

6.超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。

7.油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒。

8.肉变色后，加入土豆丁炒几下。

9.锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。

10.湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。

小贴士

青菜放入锅中时间稍短，防止维生素损失。