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陈武光 应学友之邀，一帮五十年前的学友，金秋十月，欢聚杭州。游西湖，登雷峰塔，逛中国丝绸一条街，取道蒋介石家乡溪口，经宁波，到舟山，乘轮船往普陀朝圣，适遇潮起，波涛翻滚，巨浪冲天。 浙江盛产海鲜，沿途主人盛情款待，餐餐高级酒家海鲜招待。号称中国第一渔港的沈家门渔港的海鲜餐，虽不及酒家烹饪技艺，但渔港风情给人们留下了深刻的印象。在慈光普照的普陀圣地，主人依然在酒家设宴海鲜全席招待，主人还特地点了一道大家难得一见的叫做佛手的贝类，在圣地品尝“佛手”，对佛不尊之感油然而生。 说也奇怪，游罢普陀，个个神采奕奕，颇有同学少年，风华正茂之感。大家怀着敬畏之心异口同声：菩萨保佑，佛光显灵。这时只见个个向主人“投诉”：“肚子吃得有点累了！”主人说：“到时请大家吃素。”回到杭州，主人盛情在功德林设宴款待。小时候，家里早餐都要吃素，逢初一、十五全天吃素，那时完全是从信奉宗教角度去理解，现在吃素已成为社会生活的一种选择。 功德林始创于1922年，为杭州城隍山常寂寺内一名赵一韶一手操持而成。其菜肴形态逼真，色香味俱全，堪称素食一绝，经过漫长历史，功德林已享有素食鼻祖之称，成为国内外宾客最喜爱的素菜馆。俄罗斯总统普京先生，英国首相布莱尔先生，美国前总统克林顿先生，泰国公主等在中国所吃素食均由功德林大厨制作，享有素食国宴专家之称。 友人点了火焰牛肉、爆炒腰花、红烧鳝鱼、串炸小羊肉、香脆肉松、烟火鱼片、黄油蟹粉、百粒炸虾球、糖醋黄鱼、佛跳墙等十道菜，道道菜做工精细，手艺精湛，形态逼真，味道鲜美，口感极佳。 老字号“功德林”素食餐馆。素食做工精细，做法独到，模仿的荤菜惟妙惟肖，十分逼真。品尝之余，饶有兴趣地大谈吃素有益身心健康之道。 陈武光 发表于：2007-11-14 15:07 |
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