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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始，《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡，我们可以隐约听到冬天的脚步声了。 我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”鸿雁大举南迁，成为天空这张大纸上一抹靓丽的工笔淡彩；天气寒凉，雀鸟都躲藏起来，古人便以为海边的蛤蜊都是消失的雀鸟；而在这个深秋天寒的时节，菊花已普遍开放。 古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。广东一带流传着这样的谚语：“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是天气变凉，不能再赤脚趟水过河或下田了。“寒”字也成为人们对天气的感受了。 寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。个大鲜艳的桃子挂满枝头，泛着诱人的色泽，也是一道好秋色。 寒露时节，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。这个秋高气爽的好时节，民间有“登高望远”的习俗，在这秋去冬来的季节，登上高处眺望，蓝天白云，巍峨西山，顿时也另有一番耳目一新的感觉。
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