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清晨的露水凝结成一层白白的水滴，即称之为白露。 白露要来了。作为秋季第三个节气，白露过后，秋燥、降温、昼夜温差大等气候特点越发明显，适时调整饮食和养生方式，方可预防疾病的发生。本期营养君带你一起来谈白露、话养生。 1白露勿露身注意做好关节保暖  俗语说：“处暑十八盆，白露勿露身。”指处暑还很热，要经历约十八天的流汗日；可到白露就不能赤膊了，否则容易着凉。白露昼夜温差大，晚间应多备一件薄外套，尤其骨关节炎患者，更应注意做好关节保暖工作，以防关节受凉炎症发作。 2秋凉慎防病饮食营养，作息规律  白露后一天一天步入深秋，随着干燥、降温进一步加深，容易诱发十二指肠炎、上呼吸道感染（感冒）、秋季便秘等健康问题。因此我们日常生活应注意做到：饮食清淡不油腻，增加蛋白质和多维多矿摄入，及时补充水分，作息规律不熬夜，以降低肠胃负担，并提高免疫力。 3秋物应季食时令蔬果滋润养人  这时的丰收作物不少，应季食物最养人。常食用美味健康的时令食物，正有利于各种维生素和矿物质补充，有助增强人体免疫力，提前为冬季御寒抗病做好准备。蔬菜类的秋葵、莲藕、栗子、山药、番薯叶、白菜等当下最为应季；应季水果则有柚子、梨子、葡萄、橘子、莲子等。 此外，新鲜蔬果含水量高，适合润秋燥。如担心冷食易致肠胃不适，可尝试水果熟吃，如雪梨菊花茶、银耳莲子羹等都是滋润佳品。 4早粥最润燥粗细搭配防便秘  谈到润秋燥，除了喝水和吃水果，粥汤也是秋季的绝佳之选，饮食上不妨实行“早粥晚汤”制，和胃补脾，润养肺燥。粥一来含水量高，二来营养易消化，在粥里实现粗细搭配，加入粗粮杂豆或薯类，做成小米粥、八宝粥、山药粥等，可增加膳食纤维摄入，促进肠胃蠕动，有效预防秋季便秘问题。 5暖身食炖菜美味营养易消化  步入秋季，各式凉菜逐渐退出餐桌，取而代之的是热气腾腾的菜肴，炖菜就是很适合秋季食用，牛腩炖萝卜、小鸡炖蘑菇、鱼肉炖粉条等菜肴听着就能让人食指大动。炖菜的食材往往荤素搭配，营养比较均衡，并加水炖煮较长时间，因此往往水分含量也颇高，且口感软烂更好消化。因此，秋吃炖菜正相宜。 6白露喜白物药食同源益健康  时至白露，一些白色的食物对身体大有裨益，除了前面提到的一些白色蔬果如白萝卜、白菜、花菜、梨子等，一些白色的药食同源食物如山药、银耳、百合、莲子、杏仁等食物不妨尽可能加入到汤粥和菜肴中，既增加膳食纤维摄入，又可发挥其活性成分的作用，达到滋润、温补的效果。 |
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