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禹州焖子
焖子是禹州常见的一款风味小吃。制作“焖子”,是把当地特产的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀,堆成圆盘状放入蒸笼,大火焖蒸而成,因此而得名“焖子”。禹州焖子的食...
景家麻花
景家麻花是河南虞城传统的汉族名点。是一个承载着300多年历史,享誉豫东的老字号品牌,2007年10月被中共河南省委宣传部、河南省文联授予河南省“老字号”。其特点为香甜酥脆,芳香可口,嚼后无渣,余味无穷。可入菜、入汤...
切馅烧麦
切馅烧卖是一道美味可口的汉族传统小吃,属于河南菜。状如牡丹,鲜美利口。主要原料为熟肉、瘦猪肉、精面粉、虾子、蛋清。
烩饼
饼是河南新乡的汉族传统小吃之一,在卫辉当地非常盛行。烩饼的方法很多其中有素烩饼,肉丝烩饼丝,还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多,可以直接食用,或做什锦炒饼、扁豆炒饼,也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。...
三鲜豆腐脑
三鲜豆腐脑是河南省经典的汉族传统小吃。瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜。把虾仁洗净,拌入少许蛋清、淀粉;葱、姜、香菜洗净切末;白果洗净;海参洗净,用葱姜末、料酒加适量清水,煮10分钟去腥,然后...
百子寿桃
百子寿桃又叫百子闹桃,是河南省汉族传统名点,属于祝寿食品。此桃剖开后,里面露出99个小挑,含有庆祝百子,百岁之意。选料严格,加工精细,技艺精湛,形状美观,庄重,味道香甜可口。
绿豆糊涂
绿豆糊涂是一种著名的汉族传统小吃。有清热解毒的功效,属稀粥类食品。把绿豆淘洗干净,沥净水,磨成豆瓣,除去皮与小米一起用清水,浸泡6小时,磨成粉浆,然后用少许刹沫油,刹去浆沫,用箩滤去渣子,使其沉淀一小时备用...
花石羊肉汤
远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味,老少咸宜、肥而不腻的口感,花石周边山岗地较多,适合地产羊的生长,花石羊肉汤以当地羊肉为主料,配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。
许昌烩面
河南小吃历史悠久,吸收了很多地方的特色,最终形成了自己独特的风格:强调味道的鲜美,入味深,回味香,还强调滋补功能。许昌人做滋补烩面却是一绝。烩面不仅面筋道,而且还有一定的滋补作用,非常符合现在的饮食标准。烩...
灌汤包子
许昌新华街第一楼的灌汤小笼包!那真是让人难忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑那叫美!也许在中国,灌汤包的祖籍应该在杭州,狗不理的名气也远...
来自: 张美娃 > 《小吃 零食》
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河南省许昌市美食盘点
热豆腐是许昌鄢陵的传统特色小吃,别名咸豆腐脑,新鲜出锅的热豆腐盛到碗里,再放点碎花生和黄豆,盖上一张豆腐皮,温热的卤水豆腐配以...
河南许昌美食集锦
河南许昌美食集锦。(济源小吃,在许昌也很有名气)14.羊肉汤,许昌人很喜欢喝羊肉汤,许昌的羊肉汤具有汤浓、黄白、肉香不柴的特色,而...
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河南许昌禹州
河南许昌禹州。中国摄影著作权协会会员。坐标:河南许昌禹州,你知道这个地方吗?2020-10-24 21:15:55.
河南禹州龙泉寺古银杏(1500年)
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