菠菜猪血汤

菠菜猪血汤 稿件来源：石家庄新闻网

提到菠菜、猪血的功效，大多数人的观点停留在补充维生素、铁等营养物质方面。其实，在天气干燥的秋季，吃菠菜、猪血亦能起到防治便秘的作用。在此，介绍一款菠菜猪肉汤。   做法：菠菜250克，洗净撕碎。猪血200克，漂净划成小块，放锅内加水煮沸后，投入菠菜同煮为汤，以香油、盐调味，当日吃完，连服数日。   功效：菠菜性凉味甘，能润肠通便。本草纲目曰：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。”配以补血强身、促进肠道排毒的猪肉，对慢性肠燥便秘特别有效。   葛德宏/文
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