秋冬季节手脚冰凉的女生，记得叫阿妈煲哩D靓汤你饮！

原来过两天就是秋分了，正式踏入秋天的中期啦！秋天”凉燥“来袭，应该要注重温补。尤其一些冬天容易手脚发凉、畏冷的女生，可以逐渐食用一些“温补”的之品啦！靓女们记得叫啊妈煲比你饮啦！

中医这么说:

秋季在中医“六淫”中，燥邪明显，大家容易出现口干、舌燥、咽喉干痒、皮肤起屑、瘙痒等秋燥症状。值得注意的是，秋分过后，早晚温差变化大，此时的秋燥已从“温燥”转为“凉燥”。

秋季必喝靓汤

1

淮山枸杞炖乌鸡

功能：滋阴补气、增加活力
材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
做法:
1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

2

参须枸杞炖羊肉

功能：养肾、补肝、明眸
材料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片
做法:
1 将参须、枸杞先泡水5分钟。
2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。55、川贝母蜜枣瘦肉汤。

3

川贝母蜜枣瘦肉汤

功能：止咳、清肺、滋润、纤体
材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升
做法:
1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。
2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用
3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

4

桑杏炖猪肺

功能：疏风清热，清肝明目、止咳平喘，长于润肠通便，功能补肺。

用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
做法：

将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。

5

无花果炖瘦肉

功能：有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔、健脾和胃滋阴润燥、补气养血

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
做法：

将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

6

花旗参炖水鸭

功能：益气养阴、清虚热、滋阴养胃，补气利水

用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
做法：

将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

7

西洋菜排骨汤

功能：清热、润肺、养神、养颜美容
材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片
做法:
1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

8

玉米萝卜大骨汤

功能：开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿

材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

9

栗子莲藕汤

功能：养胃健脾，补肾强筋，活血止血

材料： 莲藕 750g，栗子 20个
做法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

10

银耳莲子百合汤

功效：滋阴润肺、生津止咳、清心除烦。

用料：银耳50克，莲子、百合各25克，枸杞10克，陈皮、冰糖各适量。

做法：

1、分别将莲子、百合、银耳用水浸泡约半小时，洗净；

2、将银耳、莲子、百合、陈皮一起下锅，武火隔水炖约半小时，改文火慢炖2小时；

3、加入枸杞、冰糖，保温10分钟后即可饮用。