包菜土豆炒肉末的家庭做法介绍

　　包菜土豆炒肉末是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

包菜土豆炒肉末的家庭做法介绍 来源：许浒

[点击放大]

　　包菜土豆炒肉末的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。那么，包菜土豆炒肉末怎么做？如何做好包菜土豆炒肉末？下面我就跟大家分享一下包菜土豆炒肉末的做法。

　　包菜土豆炒肉末的做法
主料：
　　洋白菜、土豆。
辅料：
　　猪肉末、葱姜。
调料：
　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
　　1、洋白菜洗净后切丝。

　　2、土豆去皮后切条。

　　3、葱姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入猪肉末大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

　　6、加水、加盐、味精、糖调味后入土豆条。

　　7、焖烧至土豆条全熟后下入洋白菜炒匀。

　　8、继续焖烧至洋白菜断生后勾芡即成。
Ps：
　　1、猪肉末要用纯瘦肉末。

　　2、酱油不要多放，颜色过深反而会影响口感。