20151012家政女皇视频和笔记:王旭峰,罗非鱼,小河虾,大厨烤鱼

王旭峰：著名营养专家。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。

小河虾带皮吃最补钙。含蛋白质的量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

图：小河虾的营养价值

大厨家常菜：大厨烤鱼。