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说起慈禧来，国人几乎是人人尽知，这个大清国的老佛爷，“垂帘听政”48年，处处要显得自己与众不同，就连过中秋节，也要搞特殊。 大清朝八月十五这天，皇帝要接受大臣朝贡，一般选在排云殿，中午皇帝“做东”，在景福阁设宴招待大臣，宴席上的盛菜器皿都是金银所制。菜品虽不稀奇，但规格极高，只有三品以上大员才能参加。 清朝中秋节，老百姓只过正节一天，皇帝一般过三天，到了慈禧太后这里前后要过五天。咸丰皇帝去世之后，她就把中秋节日从固定的八月十五，改为自八月十三日到十七日为止。 慈禧太后过的中秋，分作迎节、正节和余节，前后都是两天，正日就是当天。香港人也流行的，是中秋前约人吃饭，说是迎月，中秋后约人饭叙，说是追月，显然和慈禧太后过节有异曲同工之妙。
过中秋必然要吃月饼，慈禧一向都挺喜欢吃月饼的。不过，因为“月饼”和“月病”音近，慈禧又是女人，认为不雅，因此在宫里不称月饼，改称“月华糕”。她用来作月光供的莲藕，一律要用九个节的，取节节平安之意而叫做“平安藕”。西瓜要剖成莲花牙状，称为“团圆瓜”。 在迎节和余节里，慈禧太后要吃烤肉和涮肉，烤肉用的木柴要产自长白山的松柏枝，涮锅用的炭要用吉林的松柏木烧成的松香炭。 |
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