蛋香浓郁,松软可口的蛋糕是孩子们喜爱的点心,许多妈妈都想为孩子diy蛋糕,可苦于没有烤箱,无计可施。其实,电饭煲也一样能够做蛋糕,制作的关键仍旧在于蛋白的打发。因为家庭制作追求健康,尽量不添加泡打粉,所以蛋白打发的程度也是影响蛋糕口感是否松软和蛋糕外形是否不扁塌的关键。
希望妈妈们能按照这个菜谱作出心仪的蛋糕,为孩子的餐桌再添一款美味点心。
适合:1岁以上 原料: 婴幼儿配方奶4勺(奶粉平勺),鸡蛋4只,低筋面粉100克,植物油15克,温水80克,白糖40克 工具:电饭锅,电动打蛋器,硅胶刮刀 步骤: 7, 8, 9, 10,拌成光滑蛋糕糊; 11, 12,电饭锅按煮饭键,没多久跳闸后保温状态15分钟,再次按煮饭,跳闸后再保温15分钟 。前后时间总计大约40—50分钟。观察蛋糕,周边与内胆接触面分离,即可倒扣脱模。 小提示: 1, 2, 4,2岁以上的孩子也可以用鲜牛奶替代配方奶粉。
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