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炎炎夏日，你是否厌倦了厚油饮食、高脂高热的食物呢？下面为您推荐几款豆腐清肠食谱，让这个夏季，不再燥热！
小葱拌豆腐清肠食谱
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。特点：色泽美观，麻辣味浓.
烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
海参木耳炒豆腐清肠食谱
材料：海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水、淀粉。
做法：
①海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜、芦笋去皮切丁，豆腐切丁，葱姜切末。
②水开之后下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)，再焯熟芦笋丁捞出。
③锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁，放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐、鸡精，放入芦笋丁勾薄欠出锅。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清者食用。
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