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藏红花为多年生草本植物。花蕊中含雌蕊3条，花柱细长，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状，入药部分即为藏红花的雌蕊。由于是手工采摘，藏红花中还能看到三蕊未分开的情况，这也是藏红花真伪分辨的一个重要标志。
根据我们的经验编写了以下常见问题，希望大家在购买之前都能看完，这样也能避免今后尽可能避免买到假的藏红花，购买到优质的藏红花。
泡水法：
一、准备一杯水和几根藏红花。建议使用冷水或温水泡，能看到很缓慢的藏红花泡出过程，能非常清楚并且多方位的看到有没有染色物质泡出。如果用开水泡会出色较快，短时间泡出的浓度较高，会出现了好像藏红花在短时间内泡出了红色的现象。
用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
观察法：
把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。
化学检验法：
1.取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。
2.取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。 |
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