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“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。栗子味甘、 微咸， 性平， 有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。主治脾虚泄泻，反胃呕吐，脚膝酸软，筋骨折伤肿痛，瘰疬，吐血，衄血，便血。栗子生吃最补益——栗子生吃比熟吃的补肾功效更好，可以买一些回来放在家里风干，每天早晚各吃1 ～ 2 颗。风干的生栗子坚持服用一段时间，会有不错的效果，很容易去壳剥皮。栗子补益的功效很好，但一次不要吃得太多。因其生吃不易消化，熟食又易滞气，食积停滞、脘腹胀满痞闷者禁止食用。若是饭后大量食用，会导致热量摄入太多，不利于控制体重。需要注意的是，栗子所含的糖类较高，糖尿病患者不宜多吃，以免影响血糖稳定。 嚼栗子养护前列腺——更有意思的是，男性前列腺与栗子真是“不谋而合”，不仅大小形状相似，而且前列腺表面有一层药物一般很难通过的脂膜，就像栗子外面那层坚硬的壳。因此，中老年男性不妨吃点栗子，养护前列腺，对改善小便频繁的症状尤其有益。其中要注意的是，生栗子要细细咀嚼，连津液慢慢吞咽，早晚各生吃一两颗，但是不宜更多，食用过量易伤脾胃，而且年老者，食积停滞、脘腹胀满、易便秘者者特别要注意。 栗子是个护心果——栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质，还特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病及骨质疏松者食用。 养生吃顿“全栗宴”——老人可以吃生栗子或者做成栗子糕。每天早晚细嚼慢咽生栗1~2枚，长食可以防治肾亏、小便频繁等老年常见病。栗子糕可以帮老人健脾益气、养胃、强筋健骨，还可缓解体弱、腰膝酸软、食欲不振等病症。做法是：将200克鲜栗仁用水煮到极烂，再加500克糯米粉和50克白糖，揉匀，上锅蒸，等出锅时再撒上瓜子仁、松仁即可。 给孩子可以做点栗子糊，帮他们调理脾胃、滋养肠道，还可以治疗因脾胃不和导致的腹泻。栗子糊做法更容易：将500克栗子去皮壳，晾干磨粉，取适量栗子粉加清水煮熟为糊，最后再加入适量蜂蜜即可。或者还可以把栗子做成生栗子泥，就是每日把4粒左右的生栗子捣成泥，每天给孩子吃，可以治疗脚软无力。 中青年人适合吃点补血强肾的栗子粥。将10个栗子和适量大米一块儿煮成粥，也可把栗子风干磨粉，喝粥的时候再加入(这样相当于生食栗子)，吃之前再加适量红糖。对中青年人来说，可以起到补血、补肾气、强筋骨、治腰酸，减少经常快餐和应酬可能引起的胆固醇、油脂摄入过多和缓解平日学习工作过度疲劳等作用。（综合自健康时报、家庭医生在线） |
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