家常炒饼丝

 

 

    上个星期介绍了家常炒面的做法，很多朋友看后很是喜欢，留言或者发小纸

 

条给我，都说自己是新新厨娘。。。希望经常介绍些简单的家常快手饭，呵

 

呵。。。当然没有问题啦！

 

    今天的炒饼技术含量不高，跟家常炒面有异曲同工之妙，即有饭又有菜，吃

 

起来又很有筋道，虽然简单却可以吃的营养美味两不误！感觉北方这样的做法

 

更常见些吧！吃的时候要逞热，最好刚出锅的，冒着热气吃香喷喷的，拌上一勺

 

辣椒油更是过瘾呢，如果大家喜欢做一下试试！

 

    又到周末啦，好快呢。。。呵呵，周末就再不上菜了，不是偷懒哈，要好好

 

在家做菜拍照呢！提前祝大家周末愉快哈，下周一准时见！

 

 

 

材料：饼丝（这次买的现成的，以前蒸饼或者烙饼没有吃完，也经常炒来吃）、

 

      圆白菜、香菇、火腿肠、鸡蛋、卤肉、大葱、蒜

 

做法：

1、鸡蛋炒熟备用，其余材料洗净后均切丝即可；葱蒜切碎。

 

2、待锅中油热爆香葱蒜碎，放入圆白菜加少许盐炒软，加入香菇丝和卤肉。

 

3、翻炒均匀后加入饼丝，继翻炒至有少许焦黄色，加适量盐（可以加入少许酱油调味，以为我放的卤肉有汤汁，所以不再另外添加了）后加入准备好的鸡蛋和火腿肠丝，最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅（可加入适量孜然粉，非常棒哦）。

 

 配些蔬菜更吃哦