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《美食品新疆》---鸡腿抓饭
新疆手抓饭对于爱吃一族来说都不陌生,抓饭是新疆的一道美食,其不光味美而且营养价值相当高,据说是当年新疆一位医生为了养生发明的。经过相传,抓饭的种类也相当的多,除了常见的羊肉和牛肉抓饭外,还有鸡、鸭、兔、鹅肉的抓饭。除了抓饭上压的肉有不同,里边加的一些辅料的品种也是多种多样的,葡萄干、杏干、鹰嘴豆。有的人喜欢在抓饭上盘后将酸奶浇在抓饭上面一起吃,也有将新疆的熟的薄皮包子压在抓饭上一起吃,把石榴的果实夹杂在抓饭中一起吃也是饭店里经常有的。
来自: 城北十五里666 > 《西部风光》
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