老醋豆腐汤的家庭做法介绍

　　老醋豆腐汤是一道非常值得推荐的汤菜。具有味道鲜香、口感柔嫩、制作简便、老少皆宜的特点。

老醋豆腐汤的家庭做法介绍 来源：许浒

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　　老醋豆腐汤的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。那么，老醋豆腐汤怎么做？如何做好老醋豆腐汤？下面我就跟大家分享一下老醋豆腐汤的做法。

　　老醋豆腐汤的做法
主料：
南豆腐。
辅料：
木耳、鸡蛋、菠菜、葱姜。
调料：
盐、骨汤、老醋、食用油。
制作步骤：
1、豆腐洗净后切丁。

2、木耳发好后洗净去根、菠菜切段。

3、鸡蛋磕开后打匀备用。

4、葱姜切末备用。

5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

6、烹入骨汤后加盐调味，下入豆腐、木耳大火烧开。

7、下入菠菜后入老醋烧开、入鸡蛋后继续焖煮1分钟即成。
Ps：
1、南豆腐易碎，不要用力搅拌。

2、老醋建议使用优质的山西陈醋。

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