【导读】红烧鸡块是常见的家常菜,味道却不同凡响。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,无需复杂的加工调味,便能激发鲜味,得到融化唇舌、令人感动的美味。酱汁丰厚,鸡...
红烧鸡块红烧鸡块是常见的家常菜,味道却不同凡响。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,无需复杂的加工调味,便能激发鲜味,得到融化唇舌、令人感动的美味。酱汁丰厚,鸡肉柔嫩富有弹性,却饱满地吸收了汤汁之中的鲜美,简单下饭。 做法: 1、准备的半只鸡 2、剁成方的块 3、准备的调味料:蒜、料酒、大葱、白糖、酱油 4、倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀,腌30分钟, 5、捞出控干,下入热的油锅中, 6、倒入适量的清水, 7、放入白糖, 8、加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅。 |
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