拔丝苹果

在学校的时候每次同学聚餐必点拔丝香蕉，今天嘴巴有些馋可家里又只有苹果，干脆来道拔丝苹果吧!制作完成对的拔丝苹果色泽金黄诱人，口感香甜，“拔丝迷们”值得一试哦!

拔丝苹果 

　　材料：

　　苹果、白糖、鸡蛋、淀粉

　　做法：

　　1、准备材料，

　　2、将苹果洗净，去皮，

　　3、切成差不多大小的块状备用，

　　4、将鸡蛋液打均匀，

　　5、放适量的淀粉，

　　6、将苹果挂浆，(不要太稀，不然挂不住)

　　7、小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油，

　　8、留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖，(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当)

　　9、当白糖变色后，放入苹果料，挂糖浆，均匀后即可。(注意火候，以免糖有苦味)

　　小贴士：

　　拔丝的话，温度很重要，冷了就拔不出丝来了。