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微信公众号“小羽私厨”请订阅哦跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩 小羽私厨微小但確切的幸福今天得空，终于自己做了肉松 这年头，外面吃的东西不放心 都把自己变成小能手了 有小宝贝的妈妈可以学着自己在家做了哦 用料猪里脊 500克 生抽 30克 老抽 15克 料酒 30克 糖 15克 盐 适量 八角 2颗 香叶 1片 做法： 1、先将肉洗净后切成小块。  2、将肉块冷水下锅，水开后再煮2分钟。  3、焯出血水后，捞出肉块，换一锅水。  4、换一锅水烧开后，将焯过水的肉块再次下锅，转小火煮20分钟。  5、之后加入生抽、老抽、料酒、糖、八角、香叶、再根据自己的口味加盐。之后尝尝汤的滋味，要尝起来很甜很咸才行，这样煮出来的肉的滋味才刚刚好。  6、再小火煮20分钟，然后转大火收汤汁，收到汤汁就剩一点点，但还没有粘锅就可以。  7、用勺子或者筷子将肉块碾成肉丝，越碎越好。也可以拿出来放在案板上，用擀面杖敲碎。  8、然后将烤箱预热至140度左右，将肉丝平铺在铺了铝箔纸的烤盘上，烤大约1小时左右，中间记得是不是拿出来翻一翻，免得烤糊了。  9、也可以用一口不粘锅，开小火慢慢煸去水气，等到肉丝全部变干蓬松就可以了。就是如果炒制的话会比较辛苦，要一直守在锅边翻炒。  10、最后出锅前，加点熟的白芝麻、海苔一起，拌匀就可以了。平时可以搭配早晨的白粥、或者洒在皮蛋豆腐这道凉菜上、或者包在饭团里吃，都好棒的呦。  今天不讲故事了，回来太晚了，早点睡了哦 五彩糙米中奖名单如下 璇子 十二 湾湾 随遇而安carrie chenying 五月麦香 waiting 灼灼其华 明心泫泐 鸭子0515 请各位私信我收货人姓名地址和电话吧 |
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