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一个用面包机做面包的好配方

 tianfu 2015-10-21

简单的面包好配方,替代了过去的所有配方:

    原料:花生油25ml、一小袋鲜奶(240——250ml)、鸡蛋2个、盐3g、白糖3大勺(30g)、高筋富强面粉3杯(450g)、安琪酵母粉1——2小勺(夏天1小勺,冬天2小勺,春秋1.5小勺左右)。杯和勺都是面包机随机携带的。

    制作过程:1、首先将25ml花生油加入内桶;2、向内桶加入2个鸡蛋,用筷子将蛋液打匀;3、加入一小袋鲜奶(240——250ml);4、将3g盐和3大勺(30g)白糖分别放在内桶相对的两个角落;5、将3杯(450g)高筋富强面粉加入,使之覆盖液面;6、面粉上中央按个小坑,放进1——2小勺安琪酵母粉并覆盖之。7、盖上上盖,接通电源,选择浅色面包制作模式,启动面包机。8、面包机制作程序结束时,会发出鸣叫声提示。此时切断电源,为使面包熟得更透,过10分钟再打开面包机上盖,取出面包。

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