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所谓“不知食宜者，不足以养生”，心血管方面的疾病，除了吃药，还重在日常调养，饮食出错，吃药也白费。 今天，我们请来中科院院士陈可冀教授，为我们心血管病人进行饮食方面的指导，鉴于我们大部分人不懂深奥的医学原理，他提出了10条通俗易懂、很有操作性的原则，大家可以学一下。 陈可冀教授是中国科学院院士，中国中西医结合学会会长，中国中医科学院西苑医院内科教授，他长期从事内科临床医学研究工作，在心血管及老年病方面具有学界话语权。 （▲ 陈可冀教授在做演讲。） 从季节的角度来说，人一年四季应该饮用不同的茶品。但是对于注重养生的中老年人来说，喝绿茶比喝红茶要好。 绿茶作为非发酵茶含有抗癌物质——茶多酚，而红茶这类发酵茶不含有茶多酚。 此外，绿茶有防脑中风、降血脂的作用，还能醒脑清心。老年人多喝绿茶对养生很有益处。 酸奶不但具有牛奶的全部营养成分，因其分子构成的不同，更加容易被我们的肠胃吸收，被称为“长寿饮品”。 如果您是骨质疏松、高血压、动脉粥样硬化患者，可以长期饮用酸奶。 另外，酸奶本身是低胆固醇饮品，长期合理饮用，可以有效预防癌症、动脉硬化，还能抗衰老。（? 老胃病，先看北京中医药大学孙光荣教授3帖胃病方：查看点这里。） （*提醒：胃肠道术后不宜饮用。） 我们都知道牛奶的蛋白质含量很高，果汁多含有维生素、果酸等酸性物质。总以为同食两者能够营养加倍，但事实却不是这样。 牛奶和果汁相遇，会马上发生蛋白质变性反应，凝固成块状物。所以，市面上所出售所谓的液态“果汁牛奶”，既不是牛奶，也不是果汁，建议中老年人不要喝。 4. 重视早餐多过晚餐。 一日三餐里面，早餐一定要吃得像皇帝。早餐不仅是人一天获得能量的来源，更加是健康的保证。 医学研究表明：经常不吃早餐的人，容易产生胆结石。由于头天晚餐到早餐的进食间隔过长，不吃早餐还易引发胃溃疡等胃病。 医学家认为：水果作为一种生食，应该在进食熟食之前食用，具体时间最好在饭前1小时。 水果中的活性物质和人体接近，在食用熟食之前摄入这种活性物质，可以有效减轻食用熟食而可能的产生的免疫机能损伤情况，从而增强抗癌、防病的能力。 若是饭后食用水果，就不具备这种效果了。 唾液是人体的疾病卫士，中老年人嚼口香糖有助于促进唾液分泌。 在反复进行咀嚼、咬合动作时，牙周和咬肌会得到充分的锻炼，这对于牙周健康是十分有好处的。（? 95岁中医自己治牙疼，不用去医院，你也学一下：查看请点此处。） （*提醒：使用含汞材质补过牙齿的人不要咀嚼口香糖。） 医学上的不孕有很多病因，其中内分泌不平衡引发的不孕是最难治疗的。 纯素食主义者通常会出现蛋白质和脂类摄取不足，从而导致体内雌激素不足，内分泌紊乱，影响受孕。 “素食主义”者一定要注意膳食平衡，而不要盲目拒绝荤腥。 碳酸饮料不但对牙釉质有腐蚀作用，引起牙齿松动；更会造成体内的钙质流失，引起骨质疏松、骨痛等骨病。 除此之外，碳酸饮料中的柠檬酸、白糖还会增加肾脏的压力。有研究表明：一天饮用两杯以上的碳酸饮料，患肾病的风险就会增大两倍。（? 3大错误晨练动作致骨病心病，一定要警惕：查看点这里。） 要知道：植物性、肉类食材都含有一定量的“亚硝酸盐”，在煮火锅时，“亚硝酸盐”会溶解到水里。 随着煮火锅时间的增长，火锅汤中“亚硝酸盐”量会增加，并和火锅中的其他食物发生反应，转化为“亚硝胺”和“亚硝酰胺”等致癌类物质，会增加患胃癌的风险。 所以说，久煮的火锅汤一定不要喝。 睡前来一小杯红酒，除了能够促进睡眠、改善血液循环之外，还有抗癌的作用。 葡萄中含有的一种叫做“白藜芦醇”的物质，其抗癌功效在数百种物质中是最好的。除了能够防止细胞癌变，还有减慢癌细胞扩散的作用。 在众多葡萄酒中，红葡萄酒的“白藜芦醇”含量是最高的。（? 全国治失眠专家施明对失眠者的建议，看后有启发：查看点这里。） 中科院院士、心血管病专家陈可冀教授平时工作很忙，他为我们总结的这10条饮食原则很科学、很实用、很宝贵，对心脑血管病人很有启示。 *本文建议配方、方法均出自国医，但药效因人而异。为了保证您的健康，在使用配方前请咨询医生，在医生的指导下使用，祝您健康。 |
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