中科院院士的《心血管饮食方案》，中老年人都要照做！（收藏）

有心血管病并不可怕，可怕的是药吃了不少，可病还是没好！其实，很多人不懂，只有坚持正确饮食才能治愈心血管病，饮食有错误时，吃药是没用的！

陈可冀

中国科学院院士、享受国务院特殊津贴、心血管科专家。

这里有一份《心血管饮食方案》，是中科院院士、心血管科专家、“国医大师”陈可冀教授针对我们中老年人提出来的。《方案》中告诉我们保护心血管应该如何日常饮食，可操作性强，建议中老年人朋友们都看看！

早餐

燕麦粥

对于早餐，陈可冀教授建议选择燕麦粥。每天一碗，有效降低中风几率、对中老年人的心血管很有好处。

哈佛大学的研究发现，每天早晨食用50克燕麦，血液中胆固醇可有效降低87%。

过去14年间，美国哈佛大学研究人员跟踪超过10万名志愿者，监控他们的日常饮食和身体状况，如果每天进食一小碗麦片粥，因心脏病发而死亡的风险会下降9%。

陈可冀教授建议：

中老年人每天适当喝一些燕麦粥可以有助于保护心脏，让您远离中风威胁。

中餐

别光吃素！

中餐要吃饱，多吃豆制品（豆笋、豆腐），它们可以降低胆固醇，预防高血脂。

很多人认为，人老了就要多吃素，这其实是不正确的。陈可冀教授特别指出：

“我不建议过分素食，我从年轻时开始，每顿饭必有一荤一素一菇（菌类）。”

医学研究发现：菌类高蛋白、低脂肪，很适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。

晚餐

防病餐

中老年人一定要注意晚餐。陈可冀教授特别提醒：

“晚餐不能吃错，否则疾病会上身。 ”

• 糖尿病

• 陈可冀教授说：长期晚餐过饱，会刺激胰岛素大量分泌，容易造成胰岛素负担加重，进而诱发糖尿病。

  

• 大肠癌

• 陈可冀教授还说：晚上肠道蠕动比较慢，食物停留在肠道内的时间延长，有害物质无法及时排出会增加大肠癌发病率。

陈可冀教授建议：

晚饭定量、多进素食；

晚餐时间定在下午6-7点为宜；

只吃八分饱。

零食

姜蒜 洋葱

除了坚持“一荤一素一菇”的饮食习惯，陈可冀教授还会吃一些零食。

很多人都说，之所以陈可冀教授85岁高龄依然身体康健，跟他每天食用的零食有很大关系，陈可冀教授说：

“每天吃一两瓣大蒜，生的熟的都可以，能帮助抑制肝脏中胆固醇的合成；洋葱则生吃效果较好，煮久了，降胆固醇的效果就差了。”

建议：

我们中老年人也可以每天吃一些姜蒜当零食，对血脂、血压都很有好处，这是心血管专家、中科院院士自己执行的饮食方法，一定是有针对性的。

“不知食宜者，不足以健康”，正确的饮食是健康的基石。中科院院士陈可冀教授从“一日三餐 零食”全方位指导大家正确饮食，很有可行性，按此操作，大家都可以离心血管病远远的！

把这份珍贵的《心血管饮食方案》发送给您的亲戚朋友吧，送去一份温暖，一份关心，一份实实在在的健康！

原文来源：《跟国医大师学养生》，禁止抄袭。