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小时候，最大的乐趣之一就是吃街边的零嘴儿。堵着耳朵跑得老远，就为等爆米花砰然出炉；远远过来架着雪花铁皮锅的自行车，上面支着五颜六色的一团团，那是棉花糖；还有出神入化的糖画儿，神气炫耀之后还能心满意足地吃进肚里……
长大后，大家常常念叨童年的零嘴儿，想必让人念念不忘的，除了可口的美味儿，还有充满期待和乐趣的制作过程。其中有一样儿好吃的，越等就越撩拨人心，让人按捺不住，恨不得还没成型就要往嘴里塞，对的，它就是蛋卷。 一只小煤球炉，一个小平底锅，一把小锅铲，小贩只靠这些家什，游刃有余地拿捏着面糊的分量，每次一勺均匀地摊在锅子上，不多不少，不薄不厚，不焦不糊，奶香味儿和蛋香味儿随着徐徐的热气蒸腾出来，这时候金灿灿、香喷喷的薄饼就好了，顺势用锅铲的手柄一卷，酥酥脆脆的小蛋卷就出炉了。 那时候的蛋卷好香好酥，所以时常有人感慨，现在的蛋卷要么没有蛋香味儿，要么太甜，要么太艮不酥脆，再也不是以前的味道，没了那种让人想起来就禁不住流口水的酥香。 与其空怀念，不如尝尝「桪味︱怀旧小炉子手工蛋卷」，原价24元，限时优惠21元。吃上一口，旧时光的大门或许就能被再次推开。
原价24元，限时优惠21元 桪味，就是那个曾经用梅干菜肉烤饼和黄山蟹壳黄征服厨友胃口的店家。这家店的师傅们都是老手艺人，几十年如一日地坚持用传统方法和天然原料，做出一样样地道的传统美食，还原大家记忆里的老味道。 这些土蛋卷也一样，都由师傅亲自调面糊、摊蛋饼，趁热卷成蛋卷，旧时的配方，旧时的味道，没有任何添加剂。师傅们一点点地斟酌蛋糊配比，多次试验，才有了这酥脆香甜、蛋香浓郁的味道。 粒粒黑芝麻和薄脆的蛋卷香甜得你侬我侬，咔哧一口仿佛回到童年。厨友@蘇芙蕾 说：“香是沒話說的，吃到裡面有一粒粒的芝麻嘎嘣脆，更增另外一種風味。好吃！”
因为特别酥香，小朋友可以吃，牙口不好的长辈也可以吃。难免有一点碎渣渣，厨友@泡芙西 就拌酸奶吃，她说：“就是小时候吃到的味道！~碎了的掺在酸奶里吃了 超级棒的！” |
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