不要小看调料的作用,它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。葱、姜、蒜、椒,人称调味四君子,但在烹调中如何投放效果更佳呢? 肉食重点多放花椒 烧肉时宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 花椒有助暖作用,还能够去毒。 鱼类重点多放姜 鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。 贝类重点多放葱 大葱不仅仅能够缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能够抵抗过敏。 不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放一些大葱,避免过敏反应。 禽肉重点多放蒜 蒜能够提味,烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜,这样使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。 健身六大“鬼话”,你相信了没?鬼话 ?运动一定要满身大汗才有效?运动到汗流浃背,才有瘦身效果吗?答案是错的!汗水里有盐 原来淘米水这么有用! 人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水是可以扮演 别害怕,这5种病其实是在排毒!1 、咳嗽咳嗽很常见,它其实是人体的一种保护性措施,有助于消除自外界侵入呼吸道的异物或分泌 这种鲜枣,再红再甜也别买!要不是央视曝光,压根就没想过青枣也能‘泡澡’?为了吃起来更甜·····别眨眼,不良商家“三步走 |
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