 【霜降】10月24日霜降，隶属秋季的最后一个节气。秋时已暮，亦称杪秋（杪miǎo，树梢）。 秋，即将画上句号。 “气肃而霜降，阴始凝也”，水汽凝华为白色冰晶。 古人认为：“夫阴气胜则凝为霜雪，阳气胜则散为雨露。”而露是润泽，霜是杀伐，正所谓“霜以杀木，露以润草”。 霜降见霜花儿，立冬见冰碴儿。 霜，代表了上苍对待万物的态度由慈到严的转变。 
“寒露不算冷，霜降变了天”，霜降到立冬，往往是一年之中气温下降速率最快的时段。古人将霜降物候描述为：豺乃祭兽，草木黄落，蛰虫咸附。 所谓“祭”，只是人们的一种臆断。肉食动物将自己的猎物摆放好，得瑟一下，在人们看来，仿佛具有了感恩上苍馈赠之祭礼的仪式感。 雨水时节的“獭祭鱼”，霜降时节的“豺乃祭兽”，处暑时节的“鹰乃祭鸟”等等。 
小暑时“鹰始击”，鹰操练飞翔和捕捉的本事，然后处暑时“鹰乃祭鸟”，白露时“群鸟养羞”…鸟类对于气候似乎更有先见之明，未雨绸缪，应对时令和季节的变化，都留出了比较富余的提前量啊！ 而牙锋利、腿脚好的兽类暮秋时节才开始筹集越冬的“粮草”，或许是因为艺高兽胆大吧。 
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”。霜降物候，草木黄落，蛰虫咸俯，该飘零的飘零，该潜藏的潜藏。但霜重色愈浓，秋之暮，反倒是秋季最多彩的时段。 《月令七十二候集解》中霜降之前的物候关键词，往往是华、是秀（春华夏秀），是钻出的出，是降生的生，是鸣唱的鸣。霜降开始便是落、是俯、是冰、是冻… 
霜降时，其气栗冽，其意萧条，是摧残也是磨砺。有很多草木甚至无缘拥有这番经受寒霜的阅历呢。有些早早黄熟，有些匆匆枯萎。“兰芝以芳，未尝见霜”，有些花草因为芳香馥郁，没有长到霜降时就被人采走了剪掉了。尽管气象渐趋萧瑟，但人们深知风雨不节、寒暑不时之贻害。谚语说：“霜降日宜霜，主来岁丰稔”。如期而至，恪守时节规律，便是“正气”。 《淮南子》中有这样的观点：“三月失政，九月不下霜”。认为在寒霜（农历）深秋九月还没有正常降临，就可能是阳春三月政事存在失当之处。发生气候异常，追溯成因，尽管找到的理由未必正确。但反映出人们希望霜应当应时而降的理性心态。 
“霜始降，百工休”，一年的事儿基本快忙活完了。霜降抢秋，不抢就丢。 九月降霜天变凉，十月打扫晒谷场。 霜降前，苕挖完。 霜降后刨葱，十有九个空。 霜降拔萝卜，立冬起白菜。 霜降别刮风，禾苗好过冬。 
虽然说“夏收要紧，秋收要稳”，但错过了时令，收成便打了折扣，尤其到了“抢秋”的霜降时节。谚语说： “不怕寒露雨，最怕霜降风”，“九月肃霜，十月涤场”，陨霜如征伐，杀气浸盛，寒气入肌骨。 
虽然名曰霜降，民间仍称之为“下霜了”，但在汉代，人们便已知晓霜是“其由地发，不从天降”的道理。霜并非从天而降，而是遇物而凝。当近地面的温度低于0℃时，水汽凝结成晶莹的霜花或冰针。 我们以凌霜傲雪形容性情的坚韧，以饱经风霜形容岁月的磨砺。“风刀霜剑”，霜被描述成一种锋利的冷兵器，肃杀的代名词。 
谚语说：“寒露百花凋，霜降百草枯”，所谓“霜杀百草”。但真正“杀百草”的，不是霜，而是冻。当大气中水汽凝华为霜的过程中，反倒会因凝结潜热释放而减缓气温的下降。导致冻害的元凶，是与白霜伴生的零下低温。实际上，当水汽极度稀少的情况下，往往近地面温度虽然远低于0℃，但并没有白霜，但作物也遭遇冻害，被称为“黑霜”。白霜很萌，黑霜很凶。白霜蒙受的是不“白”之冤。 “霜”杀百草，当然，“霜”不仅杀百草，也杀百虫。 
有一则谚语：“霜降节，鸡痩羊肥”。霜降时节，饲草充足，羊肥很好理解，但鸡为什么痩了呢？三伏天，鸡热得不怎么下蛋，秋季是辛勤产蛋的高峰期，机体消耗本来就大。而萧瑟深秋，“霜降不生芽”，地荒了，虫子没了，草木枯了，连个青草啊菜叶啊都吃不到，青黄不接之际，鸡也就消瘦了。可见霜降时，真是几家欢乐几家愁啊！
霜降时节，天气也开始阴沉多雾，“阴阳怒而为风，乱而为雾”，厚云郁而四塞，万物颓然。对于24节气起源的一些地区而言，是清明断雪，谷雨断霜；霜降见霜，小雪见雪。 可见，和霜相比，雪算是既迟到又早退的家伙。
当然，对于温暖的南国，气候与物候都明显滞后于起源于中原地区的节气。广东的气象谚语是：霜降露水遍野白，小寒霜雪满厝宅。 霜降开始，草木蛰虫们只好休眠闭藏，梦想着下一个无霜期吧… 霜降之后，饮食上需要注意什么呢？有人说了四个字：“减苦增甘”，怎么让我有了一种餐桌上苦尽甘来的感觉呢？！ |
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