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锑是一种金属元素，如同我们生活中常见的铁、铜、铝一样，十分普通。然而，看似普通的锑，如今已经成为继铅、汞、铬之后的第四大有害重金属元素。
锑对人体的危害十分严重。锑会刺激人的眼、鼻、喉咙及皮肤。如果与人体持续接触，它还会破坏心脏及肝脏功能。此外，人如果吸入高含量的锑，会导致锑中毒，出现呕吐、头痛、呼吸困难等症状，严重者可能死亡。
锑广泛存在于我们常用的矿泉水瓶和碳酸饮料瓶等塑料包装中。在日常生活中，很多物品都采用塑料包装，用于食品包装的塑料材质主要包括PET（聚对苯二甲酸乙二酯）、PP和HDPE等7种聚合物，其中，PET所占的比例较大。据有关检测发现，PET材质的瓶体基本都含有锑，而PP和HDPE材质的瓶体基本不含锑。
我们要远离锑害，就要尽可能少喝使用PET包装的酸性（碱性）饮料，同时注意选择离生产日期近的、储存条件良好的产品，不要反复使用PET材质的瓶子，最好不要使用塑料瓶盛装热水，买回来的PET包装饮品也不要长期存放，应尽快饮用。
在选择时，我们可以注意看一下，在塑料瓶的底部均有一个三角形标志，其中的数字即代表塑料的种类：数字1（一般标为01，下同）代表PET，数字2代表HDPE，数字5代表PP。PP和HDPE两种塑料也是包装的重要材料，可以适当选择用这两种材质包装的食品。
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