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成都人气最旺的钵钵鸡,值得一撸

 feiying2010 2015-10-26

这么巧你也爱这座城市

那就戳成都事儿

事儿妈带你超成都


天气不好

需要食物来发泄心中郁闷

天气大好

更需要食物

才能把心中的美好

抒发得

趁着秋高气爽

伙同小伙伴们去撸签签咯!


土火钵钵鸡

文艺小清新


装修太小清新了,布置得很温馨,好多小东西是钵钵鸡宜家买的,很有家的感觉。

菜品很新鲜,都是现做,只是种类不是太多,但钵钵鸡中经典的菜品大部分都有。

口味就只有一种红味的。有点不一样的是他们家的钵钵鸡要蘸料,


需要靠蘸碟来获得不同的味觉感受。蘸碟有红油,藤椒和干碟三种。
干碟很香,辣味也刚好合适,没有因为过辣而掩盖香味,味道跟原来省体院馆那家好吃的钵钵鸡很像。



荤素5角/串

地址:玉林南路120号附1号



飘香钵钵鸡

鸡肝有特色


相当不起眼的一家小店,里面坐满了人,

所有的菜都在一个冰柜里面,菜都是事先煮好的,自己可以选择冷的或者加热。

点好后分分钟就端上来了。一般钵钵鸡都是有签签串一起,这加是直接把签签拔了。面上油汤红亮亮的,放了很多小米辣和青花椒,
闻起就是一股青花椒的清新麻香。

把上面的油拨开,下面的汤就跟牛奶一样,是白色的。熬了很久的骨头汤就是这个样子的。鸡肝是最最最最爱,多大一坨,不干,吃到后头还有点回甜,很化渣。

还有个必点的鸡汤饭,外观看起简直不行,不过味道超级好,用这个汤饭来下钵钵鸡,真心绝配,不摆了。



荤素5角/串

地址:草堂北支路113号



乐山钵钵鸡

藤椒味太巴适




环境一般般,四张桌子,人气爆满。

乌骨鸡爪一定要一次拿够,经常会断货。

路边好几个阿姨坐到板凳不停的在剥。


有藤椒和麻辣两个味道,个人觉得藤椒的比麻辣的还好吃,藤椒味道很正,不像有些地方的藤椒味道泛苦。

鸡汤饭他们家也有,不建议点哈,有腥味~~



荤素5角/串

地址:牧电路17号附11号



小嬢钵钵鸡

市井味道



环境真很不怎么样,在老小区里面,只有几个简单的小桌子小板凳。


钵钵鸡就只有一个传统的麻辣味,菜品的种类很全。
蘸碟不行,干碟不是特别香,油碟就是在干碟上面加了点香油。


荤素5角/串

地址:双林路小学对面小区里



刘记钵钵鸡

10年老店


环境一般,在一个小巷儿里面。不是专注于卖钵钵鸡,卖的东西很杂,几乎什么都有。

钵钵鸡味道有两种,一种的标准的麻辣味,还有种是照顾吃不来辣的白味。菜品的种类不是特别多。


红味的很辣,一定要吃鸭肠,又脆又入味。其他人吃都是一口一串,像事儿妈这种拉高人均的每次去都是一口3串。白味的也很香,属于红白两个味道都很好吃。


素菜很特别,是按份来卖的。




荤素5角/串,素菜5块/份

地址:科华北路亚太广场好又多旁巷子内(近棕南小区)



四妹钵钵鸡

小有名气


这家很就有名气了,品种很多。

素菜是摆在台子上自己选,选好了后在油锅里面裹芝麻、蘸汤水,别看这么简单一弄,简直太够味了。荤菜的话就直接泡在油汤里面。


面上的红油看起来涔涔亮,感觉得出来料下的很足,味觉也很明显,好辣呀~~!


而且面上的芝麻真的太香了,有种多闻两下都要长胖的感觉



鸡系列入味,用料实在考究,软硬适中,香Q有弹性。牛肉感觉有点老而且分量也很少。素菜倒是分量十足,味道入味。老板不数签签,用秤来称的


荤素6.5角/串

地址:望平街119号


重庆森林钵钵鸡

名气在外


重庆森林也是一家很出名的苍蝇馆子,但是整个堂子很小,如果没有背墙的一整面大镜子,整个餐厅拥挤又狭窄。生意太好了,基本上每次去都会拼桌。

钵钵鸡有红油和藤椒两个味道,里面的东西还是很多,什么都有。


红油非常香,而且很红亮啊,油相当的巴适。


藤椒的也是,油气很重,麻香味很爽,感觉比红油的还要好吃。


荤素5角/串

地址:郭家桥北街3号附6号



金满堂

人气爆棚


不同于别家钵钵鸡,他们的菜是油闷熟的,还是热的,锅底有点偏咸。蛋炒饭个人觉得更有亮点。



荤素5角/串

地址:玉林北巷一号附1号(近7天酒店)


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