宝宝营养,食补才是王道!今天介绍几款妈妈们一定要尝试哦~ 食谱1:苹果炖肉 →适合1岁以上 食材(1人份) 苹果(切丁)适量 洋葱(切丁)适量 红萝卜(切丁)适量 鸡胸肉(切丁)适量 青花耶(切小朵)适量 盐一点点
平底锅加一点橄榄油放入洋葱、红萝卜和鸡肉拌炒。
鸡肉约炒至七分熟再加入蘑菇拌匀。
下苹果后再倒入适量的水并撒上一点点海盐。
盖上锅盖用最最最小火煮滚一会即可起锅。
盛装好就完成了。 温馨提示: 鸡肉亦可换成其他肉类,炖煮出来又是另一番风味 食谱2:鲜虾蔬菜煎饼 →适合一岁以上(15分钟) 鲜虾2只 小白菜菜叶数片 鸿喜菇适量 豆腐(可省略)一小块 低筋面粉15-20g 鸡蛋1颗
食材准备好。
鲜虾烫熟去壳、小白菜和鸿喜菇稍微炒过水份略为收干即可起锅,以上食材备用。
把蛋汁打散加入面粉拌匀调成粉浆后,再把备好的小白菜和鸿喜菇倒入拌匀。(有加豆腐在此步骤加入拌一拌)
平底锅冷锅抺一点油再把拌好的粉浆倒入。
盖上锅盖用最小火煎,待表面大略都熟时(锅盖上水汽凝结成大水珠时)。
轻摇锅子看看是否能煎饼移动、能的话再用锅铲轻翻面煎至上色即可起锅。
鲜虾对切稍微煎过(此步骤可省略)再放在煎饼上,最后撒上洋香菜香料就完成了 食谱3:宝宝年菜---金元宝 用圆模型来做辅助的工具,让料理人更加的方便、简单。 有低热量的豆腐、高纤维的芹菜、营养的鸡蛋和细绞肉,整个金元宝更加的软、健康。今年来个不一样的元宝---金元宝。 切记:这是肉未全熟,可以一次多做些,冰冷冻,想吃取出,无须解冻直接汤里水煮熟或蒸熟即可。 鸡蛋6颗 嫩豆腐1/8块 芹菜(包括叶子)1小支 淡色酱油1小匙
芹菜(包括叶子)剁细,厨纸吸干豆腐表面水份,准备材料。
所有食材拌均匀(不包括鸡蛋),拌至有黏性,成馅料。
打蛋液。
用圆模型放入热少油锅,锅热油热,小火,倒入一匙蛋液
蛋液半熟,馅料放入(可以稍微偏一边)。
圆模型拿开。
蛋液未全熟之前,蛋皮翻一半,黏上另一半面蛋皮,把馅料包在里面。直到金元宝定型且蛋皮成漂亮金黄色泽。
这是肉未全熟,可以一次多做些,冰冷冻,想吃取出,无须解冻直接汤里水煮熟或蒸熟即可。 食谱4:鲜虾十谷米粥 特别用鲜虾下去熬煮,不加调味料就能煮出来香气浓郁的粥品。虾的鲜甜全都被米粒吸收,每一口都吃到口感绵密和鲜甜滋味~ 鲜虾3尾 角瓜(刨丝)适量 红萝卜(刨丝)适量 玉米适量 大蒜1瓣 十谷米混白米饭适量 平底锅加一点橄榄油放入大蒜和鲜虾。
鲜虾煮熟起锅放入角瓜、红萝卜和玉米粒拌炒。
放入适量的水。(这里加入用鲜虾壳放入滚水中煮一会的水)
再放入十谷米混白米饭。
将所有食材拌匀。
开最小火煮滚5分钟左右即可起锅。(煮滚的时间可依所需的软硬度作调整) 温馨提示: 对食材过敏的宝贝们可以把鲜虾改成鱼片,一样鲜甜可口 食谱5:宝宝丝瓜滑蛋粥 清甜的丝瓜宝贝很喜欢呢! 丝瓜适量 红萝卜适量 猪绞肉适量 蛋1颗 蒜末少许 熟糙白米饭适量
备料
热锅炒绞肉,蒜末,红萝卜和丝瓜
加入水和饭一起焖煮
加入蛋液拌匀至蛋熟即可
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