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补钙补锌的5款营养食谱,亲手给宝宝做!

 nuannuan的Life 2015-10-26


我们经常会给孩子补锌和补钙,但是原来对于补充这两种微量元素是有顺序,最好是“先锌后钙”,比如说,白天多食用瘦肉、牡蛎等食物补锌,晚上多吃豆制品、奶制品补钙,会更利于钙的吸收和利用。而且还有助于睡眠,晚上喝杯热奶是最合适的补钙方式。


宝宝营养,食补才是王道!今天介绍几款妈妈们一定要尝试哦~

食谱1:苹果炖肉


最近好多盛产的水果,除了直接吃入菜也很美味。这道苹香炖肉整个比马铃薯炖肉更吸引孩子,不知不觉配下比平常更多的饭量


→适合1岁以上

食材(1人份)

苹果(切丁)适量

洋葱(切丁)适量

红萝卜(切丁)适量

鸡胸肉(切丁)适量

青花耶(切小朵)适量

盐一点点

平底锅加一点橄榄油放入洋葱、红萝卜和鸡肉拌炒。

鸡肉约炒至七分熟再加入蘑菇拌匀。

下苹果后再倒入适量的水并撒上一点点海盐。

盖上锅盖用最最最小火煮滚一会即可起锅。

盛装好就完成了。

温馨提示:

鸡肉亦可换成其他肉类,炖煮出来又是另一番风味


食谱2:鲜虾蔬菜煎饼


手指食物系列~食材简单易准备,有鲜虾、小白菜和鸿喜菇营养均衡又美味,一上桌小龙看到好开心、快速完食!


适合一岁以上(15分钟)

食材

鲜虾2

小白菜菜叶数片

鸿喜菇适量

豆腐(可省略)一小块

低筋面粉15-20g

鸡蛋1

食材准备好。

鲜虾烫熟去壳、小白菜和鸿喜菇稍微炒过水份略为收干即可起锅,以上食材备用。

把蛋汁打散加入面粉拌匀调成粉浆后,再把备好的小白菜和鸿喜菇倒入拌匀。(有加豆腐在此步骤加入拌一拌)

平底锅冷锅抺一点油再把拌好的粉浆倒入。

盖上锅盖用最小火煎,待表面大略都熟时(锅盖上水汽凝结成大水珠时)

轻摇锅子看看是否能煎饼移动、能的话再用锅铲轻翻面煎至上色即可起锅。

鲜虾对切稍微煎过(此步骤可省略)再放在煎饼上,最后撒上洋香菜香料就完成了

食谱3:宝宝年菜---金元宝


这道菜,适合全家大大小小,老老少少的菜单---金元宝。
用圆模型来做辅助的工具,让料理人更加的方便、简单。
有低热量的豆腐、高纤维的芹菜、营养的鸡蛋和细绞肉,整个金元宝更加的软、健康。今年来个不一样的元宝---金元宝。
切记:这是肉未全熟,可以一次多做些,冰冷冻,想吃取出,无须解冻直接汤里水煮熟或蒸熟即可。
食材

鸡蛋6
猪绞肉
3-4

嫩豆腐1/8

芹菜(包括叶子)1小支

淡色酱油1小匙

芹菜(包括叶子)剁细,厨纸吸干豆腐表面水份,准备材料。

所有食材拌均匀(不包括鸡蛋),拌至有黏性,成馅料。

打蛋液。

用圆模型放入热少油锅,锅热油热,小火,倒入一匙蛋液

蛋液半熟,馅料放入(可以稍微偏一边)

圆模型拿开。

蛋液未全熟之前,蛋皮翻一半,黏上另一半面蛋皮,把馅料包在里面。直到金元宝定型且蛋皮成漂亮金黄色泽。

这是肉未全熟,可以一次多做些,冰冷冻,想吃取出,无须解冻直接汤里水煮熟或蒸熟即可。

食谱4:鲜虾十谷米粥


特别用鲜虾下去熬煮,不加调味料就能煮出来香气浓郁的粥品。虾的鲜甜全都被米粒吸收,每一口都吃到口感绵密和鲜甜滋味~

食材 1 人份)

鲜虾3

角瓜(刨丝)适量

红萝卜(刨丝)适量

玉米适量

大蒜1

十谷米混白米饭适量

平底锅加一点橄榄油放入大蒜和鲜虾。

鲜虾煮熟起锅放入角瓜、红萝卜和玉米粒拌炒

放入适量的水。(这里加入用鲜虾壳放入滚水中煮一会的水)

再放入十谷米混白米饭。

将所有食材拌匀

开最小火煮滚5分钟左右即可起锅。(煮滚的时间可依所需的软硬度作调整)

温馨提示

对食材过敏的宝贝们可以把鲜虾改成鱼片,一样鲜甜可口

食谱5:宝宝丝瓜滑蛋粥

清甜的丝瓜宝贝很喜欢呢!

食材

丝瓜适量

红萝卜适量

猪绞肉适量

1

蒜末少许

熟糙白米饭适量

备料

热锅炒绞肉,蒜末,红萝卜和丝瓜

加入水和饭一起焖煮

加入蛋液拌匀至蛋熟即可

小叮咛

1.锌含量高的食物:日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌,牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、虾皮、紫菜、芝麻、花生含锌较高,可以常吃这类食物。

2.钙质含量高的食物:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

 

 

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