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文/君君 昨天带阿哲逛了一圈超市，发现想给娃买个吃的怎么那么难！各种添加剂、防腐剂，看得老妈子心肝颤。 其实最健康省心还是自己做，但是有些食物，自己做起来确实有点太麻烦了~比如面条。 之前君君做过几次，和面、揉面、醒面、擀面、切面、再分装，一顿忙活下来还得收拾，洗洗涮涮，感觉要出“内伤”了。 今天这个做面条的方法很腻害！！！君君用隐藏的厨房神器—裱花袋，面条挤一挤就出来了，比手擀不知道简单多少倍！ 而且这样做出来的面条细细软软，特别鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭，用它来锻炼宝宝的咀嚼能力真是太棒了。 宝宝夏天易出汗，体内的水分和钾、钠、锌等微量元素，会随汗液流失，所以日常辅食我们要多增加一点汤汤水水的。此外，夏天还要预防宝宝缺锌，导致食欲不振，辅食里添加一些鲜虾，既补锌又补钙。 鲜虾、蛋黄、银鱼都藏进面里，再加上清新爽口的茼蒿，手还不用沾粉，10分钟就能搞定！分分钟让宝宝吃进去好几种食材。 这款面里的蔬菜并不是固定的，可以随意搭配哦，重要的是让宝宝吃到更多种类的食材，营养更均衡。 宝宝吃的嘛嘛香，老妈子可以既放心又省事。这样的绝招儿，你也赶紧安利给有需要的麻麻们吧~ ▼点击观看视频：宝宝鲜虾面 背景音乐：Never Shout Never - Happy 做法 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉40克、鲜虾4只、茼蒿15克、银鱼6克、蛋黄1个、香菇虾皮粉2克、姜片2克（1岁以上的宝宝，可以加入适量的盐调味） 烹饪时间：35分钟 难度分析：初级 （食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈） 1. 银鱼倒入碗中，加入姜片，浸泡20分钟。 2. 鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。 3. 处理好的虾肉，剁成泥。 4. 浸泡好的银鱼剁碎。 5. 茼蒿放入沸水锅中，焯水捞出。 6. 切成碎末。
7. 虾泥放入普通面粉中，加入银鱼末和蛋黄，接着倒入40克清水。 面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高。 这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉，一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕，小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
8. 搅拌均匀，搅拌完成的面糊状态应该是发粘且不易掉落的，不要调得太稀或太稠。 一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。如果太稀，进入锅中就散了。自己调节一下，一定要看最终的状态。
9. 当当当———重要的道具上场啦！把裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。 没有裱花袋的妈妈可以去网上买，搜索“裱花袋”就可以了。我们日常烘焙，或者给宝宝做小丸子，都会用得到，简直就是神器，蜜汁好用！ 暂时没有裱花袋的妈妈，可以用厚一点的保鲜袋代替一下也可以的。
10. 裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。
11. 锅中水烧开，转小火。将以画圈圈的方式挤入开水中，面糊遇热就会凝固，变成一根根面条，轻轻搅拌。 记得一定要转小火哈，火太大容易把面条煮散掉~
12. 全部挤好后再煮3分钟，确保熟透。
13. 加入茼蒿末，加入香菇虾皮粉。 我这里的香菇虾皮粉是自制的，香菇粉8M和补钙虾皮粉8M，点击文字即可查看！虾肉本身含有一点咸鲜味，1岁以上的宝宝，也可以加适量的盐来调味儿。
14. 淋入核桃油，搅拌均匀。
15. 一碗超级简单的手工面就出锅了！普通工具，都能变神器~是不是看着看着超有食欲。 小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加，而大月龄的宝宝可以装盘子里，宝宝吃的时候用手抓着，又新鲜又有趣，还能锻炼宝贝的手眼协调能力。
宝宝面食的做法来啦，请接收！ （点击图片即可查看）
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