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鱼类是宝宝辅食必不可少的一类食材，它的不饱和脂肪少，蛋白质丰富，是DHA的优质来源。肉质细嫩，宝宝吃起来也比较好咀嚼。只要宝宝不过敏，就可以开始在辅食中添加鱼肉啦。 鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。 温馨小贴士：给宝宝做辅食的时候，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。 鱼泥  适合月龄：8m+ 食材：净鱼肉50克 做法： 1、将收拾干净的鱼放入开水中。 2、煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。 3、将鱼肉放入锅内，加入100克开水。直至将鱼肉煮软即成。最后用碗装上即可。 银鱼面  适合月龄：8m+ 食材：宝宝面条20克、银鱼30克 做法： 1、将银鱼清洗干净，沥干水分，将银鱼剁碎。 2、将宝宝面条掰成小段，取一口小锅，倒入适量清水，倒入面条。 3、大火煮开，放入银鱼。再次煮开时，换成小火，将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。 银鱼山药羹 银鱼是富含钙质和蛋白质，脂肪含量低，基本没有大鱼刺，而且味道鲜美，腥味不重，适合做辅食给宝宝尝试。  适合月龄：10m+ 食材：山药90克、银鱼50克、青菜30克、清水100克 做法： 1、山药去皮，洗干净之后，切成小块。 2、将山药放入搅拌机中，倒入少许清水，搅打成山药糊。 3、将银鱼、青菜清洗干净、切碎。 4、锅中倒入少量清水烧开，放入银鱼碎和山药糊，一边煮一边搅拌。 5、等到再次滚开，青菜煮软时，即可盛入碗中。 银鱼油菜软饭  适合月龄：10m+ 食材：米饭1/3碗、银鱼50克、油菜1颗、水100毫升 做法： 1、将油菜洗干净，放入沸水中焯烫。 2、将焯烫好的油菜捞出，取嫩叶的部分捣碎备用。 3、将银鱼洗干净，放入沸水中略微焯烫，剁碎。 4、将米饭倒入小锅中，倒入清水，用大火煮开。 5、然后放入菜碎和鱼末软饭中，继续熬煮。 6、再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌。 7、将食材煮到软烂状态时，即可盛入碗中。 银鱼生菜粥  适合月龄：10m+ 食材：大米粥1小碗、银鱼50克、生菜1片 做法： 1、将生菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，捣碎备用。 2、将银鱼洗干净，放入沸水中略微焯烫，剁碎。 3、将米粥倒入小锅中，倒入少量清水，大火煮开。 4、然后放入银鱼末和生菜碎，接着熬煮。 5、再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌，将食材煮到软烂状态时，即可盛入碗中。 银鱼白菜粥  适合月龄：10m+ 食材：大米粥1小碗、银鱼50克、白菜1片 做法： 1、将白菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，捣碎备用。 2、将银鱼洗干净，放入沸水中略微焯烫。将焯烫好的银鱼捞出，剁碎。 3、将米粥倒入小锅中，倒入少量清水，大火煮开。 4、然后放入银鱼末和白菜碎，继续熬煮。 5、再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌，将食材煮到软烂状态。 6、将银鱼白菜粥盛入碗中即可。 菠菜银鱼面  适合月龄：10m+ 食材：宝宝面条25克、菠菜25克、鸡蛋黄1个、小银鱼15克、清水400毫升 做法： 1、将菠菜洗干净，放入沸水中焯烫一下。捞出沥干水分，切成2厘米长的小段。 2、银鱼洗净，鸡蛋取蛋黄，打成蛋液。 3、宝宝面条先折成小段，锅中放入400毫升清水，水烧开后，放入面条、银鱼和菠菜段，用中火煮沸。 4、将蛋液缓缓倒入锅中，继续煮2分钟，直到面条软烂，蛋液凝固。 5、然后继续煮约5分钟，煮到食材软烂。然后盛入碗中即可。 番茄鱼泥  适合月龄：10m+ 食材：去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个 做法： 1、将西红柿洗干净，用开水烫过之后，剥去皮，取1/2个，切成碎末。 2、将蒸熟的鱼肉取出，剁碎，再仔细检查是否有鱼刺。 3、取一口小锅，放入少许清水，加入鱼肉末、西红柿碎块。 4、将鱼肉和西红柿泥拌匀。用大火煮开之后，换成小火，将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中。 菠菜胡萝卜鱼茸羹  适合月龄：10m+ 食材：龙利鱼25克、胡萝卜10克、菠菜叶10克、其它辅料 做法： 1、胡萝卜切丁,菠菜切碎，龙利鱼肉用刀背敲成泥,滴几滴柠檬汁去腥味 2、锅内倒入少许油翻炒胡萝卜丁 3、炒至半熟后加入自制高汤或者适量水煮开,倒入鱼茸煮至变色 4、将胡萝卜碎、西红柿碎、香菇碎和鱼肉碎一起放入胡萝卜汤中。 5、倒入菠菜碎搅拌均匀,淀粉加水调成水淀粉,倒入锅内煮两分钟至汤汁浓稠即可 鱼泥豆腐青菜粥  适合月龄：12m+ 食材：鱼肉50克、豆腐50克、青菜50克、大米粥1碗 做法： 1、将鱼肉洗干净，放入蒸锅中蒸熟。 2、然后将鱼肉取出，剔掉鱼刺，将鱼肉捣碎。 3、青菜洗干净，和豆腐放入沸水中焯烫。 4、捞出焯烫好的青菜和豆腐，分别捣碎成豆腐泥和青菜末。 5、取一口小锅，倒入米粥，略微煮开，然后放入豆腐和青菜。 6、当豆腐和青菜煮熟之后，放入鱼肉泥接着煮。 7、将食材煮到软烂的状态，将鱼泥豆腐青菜粥盛入碗中即可。  |
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