用水果和香料制作天然香氛 香生活其实很简单! ▼ 单一味香品时固有其纯粹、自然之美,但多数种香料杂于一时,其香气的层次、混合后的奇特都有另一番境界,东西方人们都更热衷于各种香料得混合。 像中国的合香和西方的香水,都追求使众香成为一体。 制作合香和调制香水,都需要相关知识技能,作为一个熏香爱好者,如何自己动手享受众香为一体的香气呢? 我们来看看歪果仁是怎么玩的?包学包会! ▼ 首先是丁香橙子挂饰,把丁香插在橙子上,会散发出独特的香味,美国人常常在圣诞节互赠这样的礼物,作为香味挂饰装饰在家中。 ▍材料: 水果——并不限于橙子,柠檬等其他芸香科果实据说也行。 丁香:(又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。) 其他香料(可选,用途后面会说): 肉桂粉 鸢尾根粉 甜胡椒粉 肉豆蔻 先找一段丝带或绳子什么的把橙子绑起来,这样就不至于插满丁香后才发现没法悬挂了。 把丁香按一定的顺序插进橙子里。当然毫无章法的乱插也可以。个人觉得从“赤道”开始比较容易排整齐,不够这只我是从头开始插的。对齐强迫症晚期患者请先打网格。 插的时候小心不要太用力把丁香弄坏了。也可以用竹签先扎孔再把丁香放进去。 最后就是这样了,找个干燥、温暖的地方挂起来,它就可以持续的贡献数周的香气了。能放多久主要取决于丁香的多少。 如果想要香丸保持更久,可以将橙子放进前面说的调料粉的混合物滚几次,确保所有缝隙里都填满香料。 然后装进一个箱子,把香料粉、橙子放进去,再加一些纸巾,在温暖的地方放置三、四周,待橙子完全脱水,据说这样处理后可以使用几个月甚至几年。 |
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