事情总是这样相生相克,在夏日里鲜有人问津的热巧克力在“北风这个吹”的时节里将会重新占领人们手中捧着的那一个杯子。 在张嘴就哈出一口白烟的现在,甜甜的香气,暖暖的温度,更像是甜滋滋在手心里燃起来的小火炉。趁着微微烫口咽下喉,就会有春回五脏庙的和煦,而巧克力带来的甜蜜力量似乎也给了人更多走进寒风中的勇气。不过,你大概也很厌烦在看不到尽头的队伍里翘首以盼一杯“来之不易”的热巧克力,所以,就请自己动手做起来吧!一技在手,冬天不愁啊~ 黑莓波本热巧克力 食材: 1? 杯牛奶、5勺Ghirardelli双倍巧克力热可可、56g波本威士忌(黑莓口味)、奶油、巧克力碎 步骤: 1.在深平底锅中用中高火加热牛奶和Ghirardelli双倍巧克力热可可直到冒热气,注意不要煮沸,同时匀速搅拌; 2.将波本威士忌平分成两份倒入两个杯子里,然后倒入热巧克力; 3.最后用奶油和巧克力碎装饰即可。 牛奶花生酱热巧克力 食材: 1杯牛奶、1/4杯牛奶巧克力块、1勺牛奶花生酱、1/4杯迷你棉花糖、奶油 步骤: 1.在平底锅中用中低火加热牛奶和奶油,注意不要煮沸; 2.在牛奶开始冒热气的时候加入巧克力,均匀搅拌直到巧克力开始融化; 3.然后加入花生酱,加热至花生酱融化; 4.最后装杯,用撒上迷你棉花糖装饰即可。 南瓜香料热白巧克力 食材: 1杯浓奶油、2杯牛奶、1杯白巧克力块、1/2勺香草精、1/2勺南瓜香料 步骤: 1.用中火加热奶油和牛奶,但不要煮沸; 2.将白巧克力放在碗中,将加热过后的牛奶和奶油倒在上面,并搅拌均匀直到巧克力块融化; 3.在巧克力中加入香草精和南瓜香料; 4.最后在热巧克力上用打发的奶油和一点南瓜香料装饰。 柠檬薰衣草热白巧克力 食材: 340g全脂牛奶、柠檬草、1/2勺干薰衣草、柠檬叶、85g白巧克力 步骤: 1.在平底锅中加热牛奶、柠檬草、薰衣草和柠檬叶,还可以加入一点柠檬风味的调料,加热直到锅壁开始泛泡,关火静置15分钟; 2.用中火加热巧克力直到融化,放入牛奶再加热即可,趁热喝。 培根波本榛子热巧克力 食材: 4片培根、1/2勺玉米淀粉、1/4杯可可粉、1勺糖、盐、3杯全脂牛奶、113g牛奶巧克力、113g黑巧克力、113g榛子酒、113g波本威士忌、奶油、榛子碎粒 步骤: 1.用中低火将培根煎到焦香金黄然后备用; 2.在碗中倒入一点点培根油,放入玉米淀粉; 3.在锅中将可可粉、糖和盐搅拌均匀,将玉米淀粉和牛奶以及牛奶巧克力、黑巧克力搅拌均匀。将食材混合后用中火加热直到巧克力融化,混合物质地均匀; 4.倒入杯中,加入榛子酒和波本威士忌,在顶端装饰打发的奶油,撒上榛子碎,最后插上一片培根即可。 赶紧用一杯热巧克力让北风天暖起来吧! |
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