水晶虾仁

　　水晶虾仁

　　材料：河虾鸡蛋青豆洗虾粉浆料

　　做法：

　　1.剥虾仁，放入洗虾粉反复抓，然后用清水冲洗干净；

　　2.虾仁洗净，用厨房用纸反复压几下，别太用力，吸干水分；

　　3.吸干水分的虾仁，用鸡蛋、浆料、油抓匀；

　　4.放入油锅中翻炒；

　　5.青豆倒入开水中煮一会，捞出，倒入虾仁中翻炒均匀即可。