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如果再有人问你天津有什么好吃的,就把这条微信甩给TA!

 汇文聚智 2015-10-31


天津妹说:
有人说魔都有美味的生煎百叶海棠糕,帝都有美味的爆肚炒肝豌豆黄儿,你们天津卫除了相声还有点儿嘛?当然还有天津卫美食啊!小潮妹子给您介绍介绍~

1

煎饼果子


说煎饼果子是天津人早点的代表应该毋庸置疑。它是市民小吃,是千千万万天津人每天的必备早点,虽然平民之极,但是却也别有一番精致在其中。

2

锅巴菜

锅巴菜,天津人一般管它叫嘎巴菜,是独具特色的路边小吃。

3

熟梨糕


也叫碗糕,其实与梨无关,是天津一种很传统的民间小吃。

4

罾蹦鲤鱼


罾蹦鲤鱼系一味传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。

5

爆三样


爆三样亦称老爆三,是天津传统名菜之一。

6

八大碗


八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大海碗。

7

笃面筋

面筋各地都有,天津的也独具特色。

8

贴饽饽熬鱼

贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食。

9

坛子肉


天津坛子肉,因使用陶瓷坛烧而得名,为冬季时令菜。

10

糖炒栗子


糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。

11

茶汤


天津的茶汤是传统风味小吃,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。

12

耳朵眼炸糕


作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕,只因清光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。

13

狗不理包子


来天津不吃一次狗不理包子,都不好意思说自己去过。

14

十八街麻花


提到麻花就想到天津,已经成了大家心照不宣的默契了。

15

炒青虾仁


炒青虾仁属“细八大碗”菜品,吃的最佳季节在深秋初冬时节,此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。

16

杨村糕干


杨村糕干是天津颇具特色的民间小吃,它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。

17

卷圈


这应该是在外地吃不到的一种特有早点,一般用饼夹着吃美味无比,直到今天,街边卖的大饼夹卷圈仍是天津人常吃的早点之一。

18

煎焖子


煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃,属于传统节日食品。

19

棒槌果子


津门(天津)地区汉族传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。

20

罗汉肚


罗汉肚酱制食品是天津地区汉族传统名菜之一,由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。

21

二斗栗子


糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。

22

豆根糖


豆根糖(天津话为豆哏儿糖),是天津的一种汉族传统小吃。

23

大梨糕


大梨糕是天津的一道经典特色糕点,来源于天津西北角熬糖马家,后经改良,后逐渐驰名开来,成就一方的名小吃。

24

药糖


药糖起源于天津卫,是京津地区的传统食品,有着悠久的历史。

25

肉龙


天津卫小吃肉龙也叫懒龙是一款天津卫的特色面食。一代人的儿时记忆。

26

桂顺斋


天津桂顺斋,是一个拥有80年历史的老字号清真糕点店铺。

27

糖粘子


糖粘子是天津小吃特产之一,是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白。

28

驴打滚


驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。

29

崩豆张


崩豆张是一种色香味俱全的汉族传统小吃。

30

杜称奇火烧

杜称奇火烧是津门风味小吃,因其创始人的姓名而得名,迄今已有六十余年历史。

31

羊汤

羊汤这种东西就是爱吃的会上瘾,不爱吃的可能连听都没听说过。

32

豆腐脑


豆腐脑与豆浆、锅巴菜,为天津传统早点稀食的三大主要品种。

33

冬令四珍

四珍指的是铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄,津南特产。

34

果仁张

“果仁张”至今已有160余年的历史,品种繁多。

35

京东馅饼

清真风味食品。选特点是色泽金黄,肥而不腻,清香适口。

36

喇嘛糕

喇嘛糕是津门传统风味小吃,以辽宁路京津餐厅经营的较为有名。

37

锅贴

天津锅贴味道鲜美全国闻名,一般天津知名锅贴店都有拿手津味炒菜和锅贴形成良好的搭配

38

炸糕

天津炸糕是天津传统特色小吃,经营者众多。

39

四大扒

四大扒不是可单独成席的菜肴,而是为成桌酒席的其他主要菜起衬托作用的配菜。

40

鲜果馅汤元

天津风味小吃,清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。

41

锅塌里脊


以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料,制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口

42

石头门坎素包


石头门坎素包是深受人们欢迎和喜爱的天津老字号素食小吃。

43

恩发德蒸饺


恩发德蒸饺属于天津市的特色小吃,是天津小吃中的代表。

44

馄饨

津的馄饨有自己的特色,馅大皮薄,个大。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅,鸡汤或排骨汤加味精,煮出来异常鲜美。

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