牛油果布丁 制作方法

牛油果布丁  制作方法

2015-06-03 港式点心师网  

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功能介绍 人才推荐、点心配送、点心培训、新店策划

< 主料 > ：牛油果（2个） 纯牛奶（250g） 细砂糖（40g） 吉利丁（一片半） 冷开水（15g）

< 调料 > ：细砂糖（20g） 吉利丁（一片） 浓稠原味酸奶（250g）

< 厨具 > ：搅拌机

小窍门：

芒果布丁液：牛奶140g，吉利丁一片，芒果肉100g，柠檬汁5g 牛油果布丁共分3层，一层牛油果，一层芒果，一层酸奶，添加分层根据自己的喜欢选择。