小菜说:完美的美食!简单中包含着小清新,不要告诉别人怎么做,他看到成品一定会惊呼你好厉害!!很创意的做法,简单,好看!(我没说好吃啊~)
【简易巧克力脆饼】
1. 融巧克力,什么巧克力都可以。虽然叫它”饼”,不过也不用烤。
微波炉开到最大火,每30秒拿出来看,搅拌一次,到它完全融化为止,可能要三四次才会融化,但各位亲千万不要偷懒一次开60秒,很有可能直接烤焦!最适合的温度是跟你的手温一样(如果你没手脚冰冷的话)
2、 倒入早餐片,玉米片,各式干果(以上限交情好者),如果交情普通,你倒吃一半的饼干碎屑也可以。
甚至方便面的碎也可以倒进去,你朋友吃的时候可能会问怎么甜中带咸?你只需要高贵冷艳得说:噢!那是海盐,用来提味的,瞬间就上了档次!倒入份量请自便,你想节省成本做多一点,就多倒一点,但以巧克力能黏着包覆住饼干为主。
3. 拿汤匙搅拌,如果爱,请森森得把爱大力搅进去;如果不爱,一边搅一边下咒让他们吃了赶快走,搅到巧克力完全包住碎屑为止。
4. 用叉子把搅好的碎拿出来,份量适中,像广场舞一样摆整齐。
你可以在未干前在上面摆着葡萄干,浅色果干增加美观。
5. 如果温度正确,五分钟内它会完全干。
6. 拿起来就是这样,口感脆脆的,很好吃。
事实上,这也是许多饼房对于剩余巧克力的利用方式。
7. 如果不马上用,请记得密封罐封起来 。
8. 若简单包装一下,就很漂亮了,可做黑白两种混搭
不明真相群众收到了,一定会觉得你很厉害,但如果有一天你收到这样的小饼干,,尽管你心里清楚,这可能是剩余材料做的,但请你還是帶著微笑收下吧!要记得一句至理格言:人艰不拆
【草莓巧克力棒】
这其实是很简单的东西,可是常常一拿出手又让人惊艳,绝对是哄女朋友的绝技之一,也是哄小孩最佳小玩意。
1.洗草莓
制作前一个小时洗草莓,然后把叶子摘掉放在厨房纸巾上让它干,因为巧克力绝不能碰到水,所以要用干的草莓,选用15.16克左右草莓大小最适中。
2. 先用细竹签插一个洞。
拿牙签竹签在草莓底部核的地方,及附近刺些小洞,如果你插不进去,可以插核周边的部份,否则下一步你拿百吉棒是插不进去的。
3.换用更百吉棒来插。
不要插太深,不然会从前面刺穿,百吉棒有各种颜色,可以多买几种不同的口味来用,增添美感。
4. 浸到巧克力里
巧克力最好是选择纯度50%的黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,这些口味与草莓最搭,如果你用70%以上就会又酸又苦了。 巧克力的温度还是在32~35度间,你手摸摸,跟体温差不多就行了。草莓下锅前,请记得再用纸巾轻轻包覆吸水一次,保证表面没水份后再下巧克力锅。
5.甩干多余的巧克力。
这样冷却才会均匀,轻轻抖一抖,抖的时候记得手拿在棒子前端一点,就是靠近草莓的地方,否则很容易把棒子抖断 。
6.沾料。
趁着巧克力没干去沾各种你想要的裹料,基本就完成了。
你也可以裹椰丝、榛果碎、杏仁碎、柠檬皮丁、各种你想试的粉,甚至,洒彩糖,在上面黏一些小图案糖等 。
7.应用
这作法很简单,但真要摆起来很漂亮。
你大可以在一盆草莓棒中插几根蓝莓棒做为点缀。
这玩意很简单,但真要做得多了,数大便是美,摆出来也是一件很震撼人的事。
每次有人用仰慕的眼神看着我说「哇!怎么做的」其实我都很心虚
因为它真的很简单,没什么技术含量。
【蓝莓饼干】
1.找出你家里能最廉价的圆型饼干,两片就够。
2、其中一片涂上白巧克力。
记得涂有商标的那一面,以掩盖这是廉价饼干的事实。
3. 拿出蓝莓摆圈圈。
你有闲的话,可以在中间涂果酱进去。
4. 另一片饼干涂黑巧克力。
5. 盖上去。
6.等干了就好了,因为光线不夠好,照不漂亮,其实卖相还不错,口感也不错。
部分素材源自网络~
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