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【养生厨房 20151102 播出】 菜名: 降压小炒;
功效:降低血压,豆干具有清热解毒的功效。胡萝卜具有养肝、补肝、明目的功效。芹菜具有清肝明目,清热解毒的功效。
食材:白豆干 胡萝卜 芹菜
步骤1:将白豆干、胡萝卜、芹菜切成菱形块。
步骤2:碗芡中依次放入酱油、蚝油、白糖和干淀粉,比例为10:2:1:1。
步骤3:锅中倒入底油,放入改好刀的白豆干,煸炒至金黄色后,再放入改好刀的胡萝卜煸炒。
步骤4:胡萝卜煸炒变软后,放入芹菜翻炒。
步骤5:烹入调好的碗芡,翻炒一下,出锅即可。
来自: 欣然书斋 > 《养生厨房》
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