菠菜

灵验功效

菠菜气味甘冷而滑，和血脉，开胸膈、通肠胃、解热润燥，有生血嫩肤的功效，故血虚者可多食此菜。
菠菜根250克，鸡内金10克，粳米50克。菠菜根洗净切碎，与鸡内金一同放入砂锅内，加水煎煮40分钟，去渣留汁，煮成粥。此方具有止渴、润燥、养胃之功效。主治糖尿病。 　
治痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结：
鲜菠菜120克，粳米100克，加适量水煮粥服用。
治夜盲症：
菠菜500克，羊肝200克，谷精草30克，加水炖煮，吃肝饮汤，每日1次。
治便秘：
鲜菠菜500克洗净切断，猪血250克切成块状，加清水适量煮汤，调味后佐膳服用，每日或隔日1次，连服2-3次。
治糖尿病：
鲜菠菜根150克洗净切碎，鸡内金10克，加水适量，煎煮30分钟，加入淘净的大米适量煮烂成粥，调味，1日内分数次食用。
治跌打损伤：
菠菜洗净挤汁，每次100毫升，米酒送服，每日2～3次。
治口干咽燥、血液胆固醇增高：
菠菜根适量，煎汤常服。
治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩：
鲜菠菜250克煮汤淡食，每日2次。
用法用量：
凉拌，炒，煎汤等。每次100～250克。