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前天 15:26 何为长街宴？ “长街宴”是哈尼特色文化的一个缩影，既生动体现了哈尼族同胞团结友善的传统，又集中展示了哈尼族的节日饮食、风俗礼仪、歌舞服饰 等多方面的文化特色。 每到“昂玛突”节来临， 哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。 在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一 条长龙，“长街宴”也因此而得名。 “昂玛突”节的第二天，家家户户要 做黄糯米、 三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子 干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜 肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家 摆一至二桌，家家户户桌连 桌沿街摆，摆成一 条1600米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街 心酒），这是中国最长的宴席。 摆宴席时，锣鼓喧天，热闹非常，全寨男女老 幼穿着节日的盛 装，带着女儿，扶着老人，从 四面八方集拢来入席。入席时，主持人龙头坐 首席，其它人根据男女姓别、年龄层次、兴趣 爱好的不同，自愿组合围长桌而坐。各家各户 的菜肴上 桌时，都先端到龙头面前，让龙头品 尝，接受龙头的真诚祝酒。 龙头将各家各户菜 肴扒出部份，堆在一起，然后又分发到各处 去，这种混合在一起的菜肴，示意全寨人同心 合力 祭神迎龙来和全寨人共度佳节。 长街宴开始，龙头率领全寨人高举酒杯，祝愿 来年风调雨顺。凡参加宴会的人，第一筷夹各 家摆在桌子中央切成小 块的龙猪肉吃下，示意 龙已入心，然后再吃其它菜肴。如游人遇上长 街宴，人们纷纷让坐，拉你入席，盛情招待， 每年参加长街宴的人数约8000多人，宾主一起 吃菜、喝酒、互 相祝福，喜气洋洋。 席间老人们借着酒兴，搬出各种乐器唱歌 跳舞。 男女青年酒足饭饱后则相约走进竹林， 谈情说爱。宴会至下午五时，龙头敲起鼓，绕 席走过龙树下，众人合掌相送，示意送龙回家。入夜，酒席散去，青年男女就唱歌跳舞， 谈情说爱。通宵达旦。这样的活动要举行三天 三夜。 当然，我们现如今也没有那么多时间与精力去 欢跳三天三夜，但是我们可以选择参与这个节 日的最特色最有价值的一部分，那就是—开吃 长街宴！无论男女老少、无论国籍与民族，我 们都可以尽情投入到这样一个富有民族风情、 民族特色的流水晏席中！ 如今越来越多的旅游地逐渐的被商业化、表演化，少了那个原汁原味的劲儿，而哈尼长街 宴，绝对是最原汁原味的民俗民风。原生态歌 舞巡演都是当地的少数民族为您呈现，每一个 美好的祝愿均来自每一个朴实的哈尼人民。 无论您是不是紧密相邻的两桌美食，您绝对找 不到一模一样的菜肴。我们的哈尼农家会精心 为您制作每一道哈尼美食，让您尽享饕餮盛 宴。让我们相约11月14日，相聚在红河甲寅， 一起狂欢、一起忘却城市的喧嚣和烦恼！ （二）甲寅片区活动安排 1.迎宾仪式（11月14日13：00—15：00） 在甲寅中学至老博公路岔口搭建迎宾门，邀请 甲寅乡具有地方特色的民间文艺队与红河县内 其它乡镇文艺队，身穿节日盛装载歌载舞夹道 欢迎宾客。 地点：老博路口 2.梯田观光（11月14日8 ：00—16：00） 指定专门车辆和人员引领来宾参观并向他们介 绍红河县最美的哈尼族村落之一： 甲寅乡绿树 格到作夫片区、十二龙泉、后山深林公园、作夫民族生态园。 让来宾体验哈尼民风名俗，充 分感受“万千明镜映炊烟”的壮阔意境，领悟人 与自然，人与人，人与物质生活、精神生活高 度和谐的人文自然美景。 3、原生态歌舞巡演 由文艺礼仪组划定各文艺代表队表演区域，组 织民间文艺队、文艺工作者向来宾、游客展示 红河县内的民族原生态歌舞。 4.手工艺品与民俗展示（11月14日8 ：00—16：00） 由展销组划定展销区域，动员民间手工艺传承 人及个体经营户参展，挑选出技艺独特、做工 精美的刺绣、竹编、银饰等民族手工艺术品展 销，来宾也可根据指示牌观看传统生活、生产 程序展演，主要内容有织布、染布、编彩带、 舂粑粑、煮锣锅饭及做哈尼特色菜等传统生活 情景展示。 地点：甲寅乡小花园。 5.品长街宴美食（11月14日下午16：00开始）沿街设长街宴席888桌，票价：180元，来宾以 购买餐票 的形式对号入座就餐。并由文艺礼仪 组组织8—10支文艺队轮流唱敬酒歌曲，展示长 街宴欢歌、主人与来宾互动的民族文化节庆氛围。 我们诚邀您参与到这样一个盛大的节日活动中，您可选择多种多样的交通方式到达红河县，到达甲寅。 您可以用手中的照相机记录下每一个令您惊叹的美景。 您也可以用它记录下每一 个哈尼人民的质朴的笑容，您更是可以在这样 一个地方感受到云南少数民族的热情与好客！ 来吧，来红河，让我们相约在红河长街宴！ |
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