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自制新鲜胡豆粉的方法-老文新炒

 xwl340xwl 2015-11-04


说起胡豆粉,还是三哥(富三)告诉我这个东西的,学江钓,是和猫哥师傅学的,要说学钓河沟水库,还是三哥教我的哈,去年的那月那日,记不得了。三哥和我一起钓鱼,我用的出算,线虫,尽遭惨子搞,而三哥悄悄在卡卡头搞皮,只见他一个,二个,三个鲫壳嫩个拉,我心头慌,跑切过去搭白。才认识了胡豆粉。

从此以后,和三哥一路或单独行动,包包里面总有两包有豆粉。翻年后,胡豆粉变样了。没得原来的粘性和味道了。用了各种胡豆粉,效果都不好。所以研究自磨。。

试过很多次,去壳后盅烂,粉不细,上锅烤干,再盅,也不行。反正不成粉。达不到要求。在多次试验后,得出以下工具。可以完美打造纯胡豆粉



胡豆去皮,后夹在尖嘴钳中间孔内,小头入孔。



看清楚,钳子后在有橡皮筋,都知道尖嘴中间有弹黄,能自动张开,如果你不用橡皮筋固定,你捏起有点累,捏的力度大了,就容易把胡豆搞烂。所以,先拿一个胡豆为例,能夹住胡豆不动就行,也不要太紧了,一颗磨完后,你能用一点点力就能把钳子拉开,放第二颗 胡豆进去。



一把平戳。能盖住胡豆大小就行,不要买太大,大了拿起累。 一个小盘,钳子能放在上面,磨出来的粉正好落在盘内,好收捡。




有喜欢用胡豆粉的朋友们,可以试着自己制作一下,成本不高,买这些工具也就10块钱不到。很多五金店都有,钳子不要买大了。大了可能你一半的胡豆都被吞了。还有磨到根了,有一部份你是磨不到的,没关系,抖出来,手拿到,在下五除二就磨出来了。一点点。无大碍。


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