快报

天哪，这么多年真是误会韭菜了！

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韭菜味道冲，吃完周围人往往就敬而远之了。但韭菜是一种很有营养价值的蔬菜，它的好处，说也不说不完！

韭菜的营养价值

1.补肾温阳：

2.益肝健胃：

3. 行气理血：

4.润肠通便：

韭菜的菜谱

【1.韭菜鸡蛋饼】

食材：

做法：

1)准备好所有的食材。

2)韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3)把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4)加入盐，鸡精调味。

5)然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

【2.烤韭菜】

食材：

做法：

1)韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。

2)用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。

3)放在烤盘里，双面涮上少许植物油。

4)放在微波炉的烤架上，烤三分钟。

5)取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。

【3.韭菜炒鱿鱼】

食材：

做法：

1)韭菜洗净切成段。

2)锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。

3)锅中放油。

4)放入鱿鱼、

【4.韭菜猪红汤】

食材：

做法：

1)韭菜洗干净切段，

2)姜洗干净拍碎，入锅小煎片刻。

3)倒入四碗水煮开，至汤色稍白，

4)放入韭菜，煮一分钟，

【5.韭菜炒河虾】

食材：

做法：

1)先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈。

2)坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用。

3)坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽。

【6.韭菜炒香干】

食材：

做法：

1)韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。

2)油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。

3)放入香干翻炒，

4)淋上少许香油提味即可。

【7.韭菜盒子】

食材：

做法：

1)韭菜洗净，控干水分。

2)锅内热油，磕入鸡蛋，然后不停地不同方向的快速搅碎，鸡蛋一凝固就马上关火，如果鸡蛋块大，就用铲勺弄碎。

3)和软面，然后醒15分钟，揪成小剂子，馅里加盐，搅匀。

4)剂子擀平，包馅，对折，封边。

5)小火，煎锅下少量油，把韭菜盒子煎得两面呈金黄色就可以了。

【8.韭菜拌豆芽】

食材：

做法：

1

2

·END·

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