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港称和市称的转换
所谓的港称其实是中国旧时的称,建国后才换成现在的市称。八十年代广东省的酒楼大多招聘香港中厨师点心师(港职),在教国内徒弟的时候为了更好区分两种,就将老称称为港称。
港称1斤分16两、港称1斤=市称605.38克、。
港称1两=市称37.83克。
港称1斤是分160钱。
港称1钱=市称3.125克。
市称1斤=10两=500克。
市称1两=50克。
市称1钱=5克。
1磅=454克。
1千克=2.2磅。
来自: sky169 > 《待分类》
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