油酥烧饼的家常做法

油酥烧饼

• 准备时间：30分钟-1小时
• 制作时间：10-20分钟
• 用餐人数：1-2人

平时特别爱吃烧饼加豆腐脑，呵呵。在我们这的烧饼是一层一层的，有点像酥饼，但是比酥饼软得多。因为喜欢，今天就试着做了，味道还不错吧。

食材

• 主料:  面粉400g  豆油60g
• 辅料:   酵母3g     水 适量

步骤

1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。

2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。

3.醒好的面团擀成饼。

4.把油酥涂在面饼上。

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。

小贴士

油酥的油要先烧热再浇在面上，做出来的饼更香。
面团要和得软一些。