猪肉三鲜水饺
主料
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面粉 (适量)
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猪肉馅 (适量)
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虾仁 (适量)
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韭菜 (适量)
辅料
厨具
煮锅
分类
孕妇 主食 咸鲜 技巧 三刻钟 简单难度
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面粉用温水合成稍稍软一些面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
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馅料:韭菜、猪肉馅、虾仁
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猪肉馅加入,料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲,(搅拌时加入一些高汤会更鲜美,没有高汤,也可以加入一些清水)
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虾仁挑去虾线,放入搅拌好的肉馅中。(虾仁如果不是太大,不用切)
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放入虾仁搅拌匀。
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韭菜切末,放入肉馅中拌匀。
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拌均匀
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醒好的面团在案板上揉匀
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分成小剂子。
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擀成中间稍厚四边薄的皮。
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取一份饺子皮,放上拌好的馅料。
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包成饺子。
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所有依次做好
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下锅煮饺子喽。
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开吃喽!