软炸鲜蘑

做法;

1.蘑菇洗净去蒂，撕成大小合适的片（不宜太小，否则水分会很快耗尽，失去口感）

2.面粉和水、鸡蛋一起活成面糊，里面加盐、花椒粉、鸡精，拌匀备用

3.炸锅里放多一些的油，能没过蘑菇为准，热到6、7成热，把蘑菇裹匀面糊小心放进油里，中火炸到金黄色，捞出沥干油

4.可以沾自己喜欢的调料吃，我通常是配合椒盐来吃的，也可以用孜然