蒜拍黄瓜--简单就是经典

 

 

 

【材料】：黄瓜、蒜头、红油、花椒油

【做法】：简单

1、将黄瓜清洗干净，用刀拍扁拍碎，再切成小段，最好选用刺黄瓜，吃口会比较好

2、蒜头切细

3、黄瓜、蒜泥、盐、红油、花椒油，等根据自己口味调味即可，蒜泥是必须要的

4、在冰箱冷藏一下更好吃

 

【口感】：非常家常但又十分经典的一道冷菜，尤其在北方尤其常见，浓郁的蒜味和清甜的黄瓜融合在一起的滋味，非常完美，黄瓜拍碎的方式可以吸入更多的味道，吃口特别爽脆，加上花椒油和红油的，可以增加不同的风味，也可以不加。