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食管如果出现了病变需要切除，整一个手术需要开好几个切口，所有切口的长度大约在20公分左右。中国食管癌患者占世界一半，这是和中国人的饮食习惯息息相关的。   1、温度。 食管是一层薄薄的皮似的，由一个个食管内膜细胞排列组成。女性食管的粗细大致是和大拇指一样，只有2厘米。男性的要稍稍粗一点，有2.5厘米。当吃了很烫的东西的时候，细胞就会被烫掉，然后慢慢修复。如果一直一直烫，就会长出癌细胞，并且几乎占了整个食管。  60度以下的食物是最为安全的，一杯80多度的水需要10多分钟才能降温到60度。  2、辣度。 许多人爱吃麻辣烫和火锅，但这其中的麻会使我们的食管对热度和辣度都变得不敏感，对食管就很容易造成伤害。  3、酒精度。 酒精浓度高的酒进入食道会产生灼烧感。北方男性食道癌患者中，癌症诱因多数与高度白酒有关。  4、酸度。 喝酒、吃辣都会使食量变得比平常大，一般聚会吃完饭，快到了睡觉的点还没消化完，这时胃部会更快的分泌胃酸消化食物。   专家建议吃完饭后应过3-4小时再睡觉。如果我们吃的离睡的时间太近了，又习惯右侧卧的姿势睡觉，会使胃逆流反流，就容易往上反酸水，食管就会被灼烧。   美味大拉皮的做法： 1、澥麻将。将一勺醋、半勺料酒、一勺生抽，加入葱姜、大料、花椒热水沏开的料水至麻将中拌匀，最后加入少许麻油把麻将澥开，直至麻将到图中的浓度就好。  2、在麻将中加入两克盐，多加一点糖中和调味。 3、胡萝卜、海带丝焯水，关火后，放凉皮烫温。 4、捞出胡萝卜、海带丝和凉皮，加入黄瓜丝、生菜、核桃拌匀，最后淋上麻将即可。 |
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