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2015-11-08 13:00 | 豆瓣：2koo 最近写米其林餐厅比较多，有人就问啦，米其林餐厅都是这么盘子大，分量小的吗？卖相和摆盘好看是好看，有什么用啊？这怎么吃得饱啊？ 觉得吃不饱的同学们，来看看下面的这家高能的米其林一星印度菜自助餐好了。 另外，米其林餐厅真的不意味着卖相和摆盘就一定好看的……  这家餐厅叫做皇雀印度餐厅，位于纸醉金迷的澳门威尼斯人酒店内，是亚洲唯一的米其林印度菜，2014-2015年连续获得米其林一星评价。主厨Justin Paul是土生土长的印度厨师，曾在2009年澳门威尼斯人举办的国际印度电影大奖颁奖礼期间成功招待了五千名前来出席的印度宾客。餐厅选用的重要香料和餐具由印度直接进口，大部分是食材也是由自家调制。  在威尼斯人酒店里面，米其林一星，还是自助餐，价格却只要160元澳门币，刷银联卡还打八折。 天地良心啊有没有？160乘以0.8再乘以0.8，加上服务费也就是大概人民币一百块左右。 虽然很多人对印度菜无感，但我还是蛮喜欢它由各种香料混搭营造出的味觉层次感的。在印度玩的时候每天吃得很开心，也没怎么碰见腹泻的情况，唯一可以吐槽的也就是卖相了。 即使是米其林一星的印度菜，也依然无法逃脱卖相悲剧的命运…… 马萨拉羊角豆。看起来就像是煮了一锅热翔。  天多利芥辣烤鱼。天多利即tandoori，是一种用炉子烤制食物的方法。  天多利香烧蘑菇串。  香浓牛油芝士咖喱。用印度大饼蘸着好吃到飞起。  腰果奶油咖喱鸡。奶油味足，鸡肉略柴。  印度香料鸡。看起来像是一锅煮得更稀的热翔。不伸个勺子进去挖一下都看不出来这是啥，我大概一辈子也分不出里面有哪几种香料吧。  印式葱香彩椒咖喱羊。仍然是一道毫无辨识度和卖相负分的菜，但却是当天我比较喜欢的菜之一，羊肉的调味不错。  印式咖喱虾。让我过敏的必杀技，咖喱虾都沉在咖喱下面了。  赠送的naan。  追加了一杯另外收费的lassi，印式酸奶。 甜品也是任意吃的，随便拿了几个都是甜到发腻的类型。 这家餐厅每天上午11时至下午3时供应自助午餐，单点菜式则由下午6时至晚上11时供应，看了看菜单，价格也不算贵。我去的时候，餐厅里坐着的客人有一半印度人，吃相看起来开蛮开心的。 还是那句老话，要有一颗愿意不带偏颇地尝试各国料理的心啊。连我这种一向不吃辣椒的人都开始学吃辣了。 祝胃口好。 查看原文 ? 版权属于作者 商业转载联系作者 |
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