【导读】 立冬啦!草木凋零、蛰虫伏藏,都在养精蓄锐为来春勃发作准备。人类虽没有“冬眠”之说,但却有“立冬补冬”的习俗。饮食进补未必要山珍海味,很多亲民的食材也能为您补充满满能量过好冬哦。 第一补:山药 山药药食两用,有利于补脾养胃,生津益肺,有保健养颜功效。 最佳吃法:蒸食或煮食,营养损失最小。也可搭配鸡肉、木耳等炒菜食用。 最好搭配:枸杞。枸杞补虚益精,二者搭配具有调和脾胃、补肝肾的效果。 第一菜:莲藕 藕能起到润燥止渴、清心安神的作用。还富含膳食纤维,对治疗便秘有益。 最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。 最好搭配:黑木耳或白木耳。有滋补津液之效。 第一坚果:花生 花生可醒脾和胃、润肺、滋养调气。 最佳吃法:煮食。新鲜花生连壳煮着吃,不仅利于消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。 最好搭配:红枣。搭配红枣,对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。 第一饮:黄酒 黄酒是世界上最古老的酒类之一,具有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等功效。 最佳饮用方法:温饮。加热至35℃—45℃为佳,可暖胃驱寒。 最好搭配:乌梅。有养阴生津、润肺护肝的作用。 第一粥:四神汤 四神汤是中医著名的健脾食方,由芡实、山药、莲子、茯苓组成,具有健脾、养颜等诸多益处。 最佳吃法:煮粥。与糯米制成四神汤,这样配合堪比“参汤”哦。 最好搭配:枸杞大枣大米粥。四神汤养胃,加上枸杞大枣大米粥补血补津液,常喝这两款粥,还你好气色,好容颜。 第一肉:羊肉 羊肉具有温中补虚、开胃健脾。祛风寒的功效。 最佳吃法:煮汤。加入生姜、葱蒜等调料。爆炒、炖、凉拌均可。 最好搭配:当归、生姜,组成“当归生姜羊肉汤”,作为虚寒体质调理的药膳时,用当归20克,生姜45克,羊肉500克比较合适。 第一水果:柑橘 柑橘鲜嫩多汁,生津止咳,可缓解秋燥。 最佳吃法:烤着吃。烤橘子可以止咳,而且烤着吃,性温,更有利于咱们的脾胃消化吸收。 最好搭配:梨、冰糖。冰糖有补中益气,和胃润肺的功效。柑橘、梨。冰糖煮粥有养阴生津,润肺止咳之效。 更多精彩,请关注小道经方微信平台公众账号 微信号:xiaodaojingfang 中医教学栏目:优酷搜索「小道经方」 2014年11月《小道经方》正式上线, 每周二于优酷视频专辑页面定期更新。 |
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